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核桃核桃中含亚麻油酸,这些不饱和脂肪酸对于缓解和防治心血管疾病十分有益 。每天摄取约42克核桃(相当于一把果仁),可使血清总胆固醇含量降低5.4%、低密度脂蛋白胆固醇降低9.3% 。
黄豆【预防心血管疾病的食物 10种食物助你远离心病威胁!】富含不饱和脂肪酸、维生素E和卵磷脂 , 能有效降血脂 。特别含有大量的亚麻二烯酸 , 能降低胆固醇和血液的粘滞性 。
大蒜含硫化物质混合物,可减少胆固醇、阻止血栓形成 。高血脂症患者每天吃三克大蒜,可使血脂和胆固醇明显下降 。
橄榄油包含大量的单元不饱和脂肪酸,可降低坏胆固醇,减少罹患心脏病的危险 。
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