文章插图
夏天的时候，我们经常会吃一些能够养胃防暑的食物，今天正好进入了伏天，才开始夏季的炎热 ， 夏季我们的胃口都会变得很差，于是就会在饮食上有一些选择，尤其是主食，那么夏季养生主食应该怎样挑?。肯募境允裁纯梢栽し懒成铣ざ欢唬?
文章插图
1、夏季养生食物
1、主食及豆类的选择：
豆类的选择绿豆、赤豆、小米等各种主食均可 ， 适当食用粗粮和豆制品 。
2、肉蛋奶的选择：
猪瘦肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸭肉、动物肝脏等，奶及奶制品，咸鸭蛋、咸鸡蛋、松花蛋、蛋黄等蛋类 。
3、蔬菜的选择：
苦瓜、丝瓜、南瓜、空心菜、马兰头、番茄、蒜苗、茄子、鲜藕、绿豆芽、黄瓜、冬瓜、菜瓜、香菇、紫菜、海带等 。
4、水果的选择：
柑橘、葡萄、草莓、西瓜、梨、甜瓜、桃、杨梅、乌梅、李、红枣等 。
2、夏季养生菜
大家都知道，蔬菜不仅养生，还辅助治疗及预防一些疾病 。那么，在应季的蔬菜中，哪些是适合养生的蔬菜呢?下面就推荐给大家一份“养生蔬菜目录”：
1、预防中暑：枇杷叶茶
做法：用鲜枇杷叶适量，去掉枇杷叶上的绒毛，用水洗净，切碎，晒干 。用开水沏着当茶喝 。
功效：枇杷叶中含有扁桃苷，有利尿及缓解苦夏症状，消除疲劳，增进食欲的作用 。还含有维生素B1、B2 。
2、强肾植物：黄秋葵
要说蔬菜的功效，现在最有名的要数黄秋葵 。它开黄色的花朵 ， 果实有点像辣椒，用油炒，特别是炒鸡蛋 ， 很好吃 。这种蔬菜不太常见，但最近声誉鹊起 。为什么?经科学家研究，黄秋葵强肾健体的功效，在蔬菜中非同一般 。
3、预防感冒：莴笋和菜花
菜花含的维生素C比大白菜、黄豆芽菜要高3～4倍，比柑橘要高2倍 。中医素来有“白色入肺”之说，洁白的菜花是适时的保健蔬菜，不但能预防感冒等呼吸道疾病 ， 还是非常好的血管清理剂 。
莴笋中的碘含量高，对人体的基础代谢和体格发育很有利 。莴笋叶的营养远高于莴笋茎 ， 秋季易咳嗽的人多吃莴笋叶可平咳 。
4、脸上不长痘痘：生菜和苦瓜
生菜富含维生素、微量元素，含水量是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定辅助治疗作用 。
苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等营养素，它含有抗癌作用的活性蛋白质 ， 不但能够增加免疫细胞的活性，还能清除体内毒素 ， 帮助排毒 。
5、避免消化不良：韭菜和香菜
韭菜富含胡萝卜素、蛋白质、硫化物和膳食粗纤维 。食用韭菜，可以起到消食导滞、除积健脾、促进食欲的作用 。
香菜香味独特，具有刺激食欲、增进消化等功能 。中医认为，香菜有温中健胃的作用，适当吃点香菜可以缓解胃部疼痛、消化不良等症状 。
6、防止上火：菠菜和番茄
菠菜中丰富的核黄素是有效预防口角溃疡、唇炎、舌炎、皮炎的重要营养素 。
番茄有清热解毒、生津止渴等作用，用于治疗口干舌燥、食欲不振、胃热口苦、牙龈出血、口疮、口苦等 。
3、蔬菜颜色
1、深绿色、棕红色蔬菜，天天吃一斤
秋天干燥，所以要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高 ， 多吃有好处 。一个成年人，每天最少得吃一斤蔬菜 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜 ， 它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高 。而胡萝卜素是人体一宝 ， 中医认为它可补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参” 。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A ， 可提高机体免疫力，间接消灭癌细胞 。
相关经验推荐
- 夏季减肥做什么运动好？怎么运动减肥效果好？
- 夏季吃梨的好处有哪些？吃梨有哪些养生功效？
- 夏季如何补水
- 夏季老年人如何养生？夏季老年人养生有哪些法则？
- 夏季养生常识都有哪些？夏季日常养生方法有哪些？
- 夏季养生要注意哪些细节呢？夏季养生的重点又是什么呢？
- 夏季容易得什么皮肤病？听听专家怎么说
- 夏季失眠怎么办 夏天常睡不着，危害可能比你想象得还大……
- 常吃芹菜能预防什么疾病？芹菜有哪些养生功效？
- 夏天怎样可以美白自己的皮肤？夏季哪些方法可让肌肤变白？