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很多人怕胖就会控制自己的体重，在饮食上特别注重控制自己，所以大部分人都避免糖类的食物，但也有一些人控制不住自己的嘴，想要吃点甜食 ， 特别是有些女性喜欢吃巧克力，但又觉得巧克力的脂肪太高，就会选择吃一些低脂的巧克力 。下面给大家说一下其实低脂巧克力更易使人发胖 。
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1、低脂巧克力易使人发胖
在这个人人介意“脂肪”的时代，“低脂”巧克力也就应运而生了 。不过一条令人沮丧的消息是，大量科研结果显示，将一条Mars（国外一品牌巧克力）巧克力中的脂肪减少10%，反而可能引发肥胖问题 。
大量医学研究认为 ， 糖和高精碳水化合物是引起肥胖的主因 ， 而脂肪本身却不会引起肥胖，同时高糖还会引起心脏病、癌症等一系列疾病发生 。
英国全国肥胖论坛最新提出 ， 关于脂肪的传统观念正在发生改变 ， 有大量证据表明，自然产生的脂类并不像人们先前认为的可怕，某些形式的饱和脂肪 ， 比如在可可油中发现的饱和脂肪，甚至可能对人体有益 。
低脂巧克力和酸奶、起司、快餐以及薯条均放在超市的“低脂”货架上，因为这些食品生产商想让人们相信，吃它们能帮助减少脂肪摄入 。事实上，不少医学专家都认为，吃“低脂”食品不仅不能减脂，还会使人发胖 。哈佛大学公共卫生学院华特·维里特博士的一项最新研究显示 ， 低脂膳食会使人增重，这是因为低脂食品不能像全脂食品那样满足人们的能量要求，会使人对进食充满欲望 。此外，酸奶、饼干、快餐等过度加工的所谓“低脂”食品，往往添加了更多的糖 ， 以弥补抽去脂肪后失去的口感和风味 。虽然目前并不清楚Mars“低脂”巧克力究竟含有多少糖分，但可以肯定它的含糖量至少与全脂巧克力一样多 。
专家提醒，最好是进食一两小块黑巧克力吧 ， 虽然它与牛奶巧克力的脂肪成分相当，但含有更少的糖，同时拥有更浓郁的巧克力风味 。
2、瘦身饮食妙招
1、多喝白开水
美国《肥胖》期刊曾研究发现 ， 饭前喝杯水，三个月可多减2公斤 。研究将48位55~75岁的人分为两组进行低热量饮食，并让其中一组在餐前先喝500cc的水 ， 三个月后喝水组减轻7公斤，没喝水组只减轻5公斤 。而且喝水组的减重速度也较快 ， 减4公斤只需5周，没喝水组则需要9周才有同样的效果 。后续追踪还发现 ， 继续维持饭前喝水习惯的受试者，不但没复胖，体重还可再减轻 。
喝白开水可维持身体正常代谢、排除废物 ， 促进体内循环，食物中多种营养素也需溶于水才能吸收利用 。但现代人习惯喝含糖饮料，甚至有喝饮料等于补充水分等迷思，不但易导致肥胖及新陈代谢症候群、胰腺癌等多种慢性病，还会影响儿童发育 。
2、改吃全谷食物
未精制的全谷类食物富含膳食纤维，可增加饱腹感，进而帮助控制体重 。建议主食改吃糙米饭，或将紫米、全燕麦、全小米等入饭 ， 再搭配大量蔬菜 。建议选择甜度较低的水果 ， 如苹果、番石榴、大西红柿、奇异果等 。肉类则建议吃脂肪含量较少的鱼、去皮鸡胸肉等 。
3、少吃加工食品
如吃鲜肉而不吃香肠、贡丸，吃新鲜蔬果而不吃酱菜或蔬果汁等 。加工食品通常有淀粉、调味料和添加剂，油、糖、盐比例和热量更高 。此外 ， 烹调时尽量清蒸、水煮，避免油炸、糖醋、酱爆等高油、糖、盐的烹调方式，保留更多天然营养素，并让舌尖感受食物的原始美味 。www.foodwang.com
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