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1、带朋友来北京玩，想吃北京特色小吃的时候，不要只知道烤鸭 ， 炸酱面了下面这些美食 ， 有机会一定要尝一个遍1北京烤鸭烤鸭是具有世界声誉的北京著名特产，由中国汉族人研制于明朝 ， 在当时是宫廷食品用料为优质肉食鸭北京鸭，果木；有朋友推荐去北京玩，炒肝是必吃的美食之一北京炒肝的地位 ， 和河南的胡辣汤 ， 武汉的热干面一样重要炒肝不是炒的 ， 更像煮的它是一种传统的北京小吃，由猪肝大肠等制成作为主要成分，大蒜等作为辅料，和淀粉增稠；我们中国的首都北京，这里除了美丽景区之外还有许多特色美食下面是我整理收集的北京特色美食全攻略，欢迎阅读参考1卤煮火烧北京朝阳区卤煮火烧在北京是一种尽人皆知的食品，它是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮；它具有形状规范整齐 ， 色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色制作绿豆糕的原料有绿豆粉豌豆粉黄砂糖桂花等绿豆有很好的清热解毒，保肝益肾的效用，作为消夏小吃是再好不过2北京年糕一道传统的汉族；芝麻酱烧饼马蹄烧饼肉末烧饼藤萝饼玫瑰饼牛舌饼咸酥烧饼蛤蟆吐蜜萝卜丝饼卷酥硬面镯子等等更多关于去北京旅游吃点什么美食，进入html查看更多内容 。
2、北京存在多个成名已久的流派，做法口味各有千秋去北京吃烤鸭，一定要认准名店北京菜不在八大菜系里，北京集中和容纳了各地美食，海纳百川北京有两大菜肴名满天下，一是烤鸭，而是北京涮羊肉，到北京这两样是必吃的；每年农历春节前后，北京的小吃店要上这个品种，一直卖到夏末秋初，所以爱窝窝也属春秋品种，现在一年四季都有供应4炸酱面老北京富有特色的美食，由菜码炸酱拌面条而成将黄瓜香椿豆芽青豆黄豆切好或煮好 。
3、乾隆便是豆汁儿的“忠粉”当初，乾隆皇帝为了能能够天天喝到它，还召了几名老师傅入宫专业做豆汁儿不清楚大家能不能喝的下来呢3炸酱面杂酱面是我和朋友每一次去北京必不可少要去吃的东西杂酱面是北京人最；8焦圈北京小吃中的焦圈，男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，喝豆汁也必吃焦圈，真叫人吃不够9茶汤甜香醇，色泽杏黄，味道细腻耐品，老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李10糖火烧北京人常吃的早点小吃；茶汤的主料是秫米面高粱米面糜子面，调料有红糖白糖青丝等等，吃起来又香又甜又爽滑四爆肚在北京有句老话叫做“要吃秋，有爆肚”，每当秋末冬初，爆肚就成为了很多人喜爱的美食羊爆肚的吃法在过去很 。
4、当然，光讲究原汁原味是远远不够的，铜锅涮肉的精髓在于他的蘸料，一般会用红腐乳芝麻酱虾油韭花等等混合搭配而成，这样吃起来就别具一番风味了1北京烤鸭北京烤鸭是北京最具代表的美食 ， 它最早起源于南北朝 。
【到北京必吃的北京特色美食 去北京必吃的美食攻略】5、被誉为“世界美食”2爆肚爆肚是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净收拾后，切成条块状，用开水爆熟，蘸上用油芝麻酱醋辣椒油酱豆腐汤香菜末葱花等拌制的调料生物普遍能吃的，又脆又鲜 ， 老北京人有夏历立秋后“吃；北京好吃的特色美食1北京烤鸭全聚德挂炉烤鸭便宜坊焖炉烤鸭，色泽红润，肉质肥而不腻 ， 被誉为“天下美味”而驰名中外2豆汁儿老字号，“品正宗豆汁的好去处”豆汁是“绿色的” ， 味道没的说“很浓” 。
6、吃起来又脆又油如果你是小吃，建议你一定要尝尝老北京人爱吃的豆汁配焦圈独特的搭配口味会让你有不一样的体验第三 ， 炒肝有朋友推荐去北京玩，炒肝是必吃的美食之一北京炒肝的地位，和河南的胡辣汤，武汉的热干面；炖好的猪肠和猪肺放在一起煮的一种美食，据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵，所以人们就用猪头肉和猪下水代替经过民间烹饪高手的传播，久而久之，造就了卤煮火烧老北京人通常会把卤煮当做正餐来吃；北京美食推荐如下1炒疙瘩炒疙瘩是一种老北京的特色面食炒疙瘩颜色深黄，黄绿相映成辉 ， 入口绵软柔韧，醇香可口据说已有上百年的历史，它属于清真小吃中的一道美食，深受大多数北京人的喜爱2炒肝是北京的特色 。
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