3、绿豆汤
绿豆被称为“济世良谷”，中医认为，它味甘性寒，清热解暑，止渴除烦 。是一味既能食用又能药用的食材 。用绿豆煮汤，加一点冰糖 ， 连同煮烂了的豆子一同食用，是很多人夏季日日必备的解暑饮品 。
4、冬瓜茶
据《本草纲目》记载，冬瓜味甘性凉 ， 有利尿消肿、清热解毒、清胃降火等功效，很适合在夏季“清补”，能够利尿清热，对爱美的瘦身族而言，更是夏日减肥的良品，有些人的皮肤在夏天容易长小粉刺，每天喝一碗冬瓜粥，可预防夏日皮肤长疱疱 。自己在家可购买新鲜冬瓜洗净去籽后 ， 连皮切块，加水炖煮至软烂，可直接饮用，也可用果汁机打成泥后过滤，再加上少许的糖，就是原汁原味又不会发胖的冬瓜茶 。
5、鲜藕汁
鲜藕汁能清热解烦，解渴止呕，若将鲜藕洗净切片，加适量糖，煎汤代茶饮，可以去热消暑，可谓避暑良方 。
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