甘蔗的吃法，甘蔗味甜多汁，深受人们的喜爱 。从小到大吃甘蔗，你是不是都嚼嚼就吐了？其实除了直接啃，甘蔗还有不少吃法！甘蔗马蹄水—— 清肺热这是一道秋冬季清肺热的常用甜汤，有助于清热解毒、生津止渴、和胃止呕，做法十分简单 。
做法：先将甘蔗去皮切块，荸荠洗净去皮，然后一起放入砂锅，还可加入红枣和姜弥补甘蔗和马蹄的寒性，加适量清水，大火煮开后，小火继续熬煮30分钟，滤去杂质即可饮用 。
甘蔗生姜汁—— 滋阴养胃甘蔗汁有助脾作用，古人称之为“脾果”，对治疗慢性胃炎、反胃呕吐有很好的疗效 。甘蔗性寒，可以加点生姜中和一下 。
做法：将新鲜甘蔗200克榨汁、生姜适量榨汁约10毫升 。两种汁倒入杯中，混合搅匀备用 。每次喝15毫升，每日两次 。
甘蔗粳米粥—— 养阴润燥甘蔗清甜，用它来熬粥也不错，适用于口干舌燥、大便干结、消化不良等症状 。
做法：将新鲜甘蔗200克榨成汁，大米150克淘洗干净 。一起倒入锅中，加清水，先用猛火煮沸，后用文火煎熬20~30分钟，熬成粥后食用 。还可加入枸杞或百合、莲子等，吃起来香甜可口 。
甘蔗羊肉汤—滋补暖身甘蔗羊肉汤温补御寒，其中甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用，亦可使汤鲜肉美 。甘蔗富含的膳食纤维可吸附汤中的油脂和盐分，吃多了也不怕长胖 。
做法：将甘蔗切块状，先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时 。再将羊后腿洗净切块，沥干水分，放入锅中再慢火煮两小时即可 。
山药甘蔗羹——补虚佳品山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品，既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃 。中药材称淮山，淮山药、怀山药等 。
【甘蔗的吃法 甘蔗的吃法与做法】 做法：鲜山药120克捣烂，加甘蔗汁200克(或用蔗糖代替)，搅匀，倒锅中煮沸，稍冷却后食用 。对咳嗽气喘疗效佳 。
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