1、准备猪头一个,将猪毛剔除干净,可以用火烧也可以用剃须刀刮,再用水清洗干净,备用 。
2、重点处理猪耳的里面,要切开洗净,猪头对半切 。
3、将处理干净的猪头,猪耳猪舌放进锅中焯水,锅中放入生姜片和大葱段,并倒入料酒,目的去腥味 。
4、锅中将浮沫渣滓撇去,让汤水干净些 。
5、将肉取出,换一盆干净的水,放入干净的水,将猪头放进去,将香叶,八角两颗,花椒适量,桂皮适量,放入水中 。
6、放入蒜,生姜,干辣椒,各取适量,根据猪头的大小而定,喜欢吃辣椒的朋友可以多放些 。
7、锅中放入少许油,下入白糖,炒出泡泡,炒出糖色,然后加入一些水,将炒好的糖水放入猪头锅里给猪头上色 。
8、盖上锅盖中火煮一小时 。
9、一个小时候后,将猪头捞出,将骨肉剥离 。
【猪头怎么做好吃又简单 猪头怎么做】10、继续将骨头和肉放进汤里煮 。放入适量盐巴,盖上锅盖,煮20分钟出锅了 。
相关经验推荐
- 熏鸡怎么吃 聊城熏鸡怎么吃
- 鱼肚怎么吃比较好 鱼肚怎么吃
- 迈锐宝xl怎么手机互联 迈锐宝xl屏幕怎么与手机联网
- gps怎么找车的位置 怎么找车辆gps定位
- 我的世界冶炼炉怎么做 我的世界冶炼炉怎么做视频
- 太原现在居住证不制卡 太原市新版卡式居住证年检怎么规定
- 一个吉一个页是什么字,做姓怎么读 一个吉一个页是什么字
- 弓百弓什么字粤语怎么读 弓百弓什么字
- 大力是什么字 夯怎么读 大力是什么字
- 腌芥菜丝的方法 腌芥菜丝的方法怎么腌