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因为植物的嫩芽刚长出来时 ， 只能依靠植物体的其他部分供应养料，还不能产生叶绿素 ， 而其体内本来就存在着许多红色花青素 。在红色花青素的作用下，植物的嫩芽就会呈现出红色 。植物之所以有各种色彩 ， 是由它体内含有的色素决定的 。
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植物的嫩芽就像初生的婴儿 。婴儿是靠母亲的乳汁喂养大的，植物的嫩芽新叶也依靠植物体内其他部分供应养料 。当婴儿成长到一定阶段以后，生出了牙齿，就渐渐地有能力吃各种食物了，植物的嫩芽新叶也是这样，到一定阶段后，叶绿素产生了 ， 自己开始能够制造养料，也就不再需要其他部分供应 。
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【嫩叶为什么多呈红色是防治病虫害】另外红色的嫩叶还可以防止病虫害，这是因为食草类昆虫通常对光谱中的蓝光部分比较敏感，但大多昆虫缺乏红色感受器，因此看不到红色的树叶 。
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