接下来我们说说带鱼怎么做好吃，例如大家较为熟悉的“糖醋带鱼、红烧带鱼、香煎带鱼、干煎带鱼、普宁豆酱煮带鱼”等等，最后一种做法在我们沿海地区最为常见，它既保存带鱼的营养不流失，又体现了带鱼的鲜甜美味，今天就为大家分享这道家常的带鱼做法 。
【豆酱煮带鱼】
①取一砂锅煲仔，把改刀好的带鱼放入锅里，下入姜丝，适量普宁豆酱，适量清水（刚好没过带鱼为准） 。
②中火烧开煮5分钟，去除浮沫，调入少许味精，胡椒粉，一小勺花生油，撒上小芹菜段，再煮3分钟 ， 关火即可完成 。（整个过程大慨10分钟左右）这样一道原汁原味的带鱼就完成了！
【选鱼小技巧】
尽量挑表面光滑，色泽鲜艳的，眼睛发亮的 ， 鱼鳃通红的，学会以上几点 ， 相信你选用的鱼会更加新鲜 ， 更加美味！
看似简单的烹饪方法，往往更能做出最健康营养的美味佳肴！欢迎大家评论区留言探讨，喜欢的给予点赞支持！
食全食美huangxubo《完》
带鱼怎样清洗？【带鱼怎么清理，带鱼怎么清理快】将带鱼放在容器中，加入一勺面粉，用手揉搓均匀，揉搓均匀之后，将淘完米的淘米水倒入 ， 用手再次揉搓带鱼，用清水将带鱼清洗干净即可 。
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