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带子螺是淡水还是海水？黑黑的贝壳跟生蚝一样的东西叫做带子，是螺的一种，是生活在海水里的贝类，属于海鲜品种 。新鲜的带子螺可以用粉丝蒜蓉清蒸，也可以把带子肉挖出来煲粥 ， 也可以晒干了煮汤 。在市场上卖烧蚝的地方 ， 一般都有卖烧带子的 ， 味道很鲜美 。带子螺有黑黑的贝壳，同生蚝的外观不一样，味道也不一样 。
带子海鲜饺，海鲜带子的做法，海鲜带子怎么做？带子海鲜饺的做法详细步骤
1.鲜带子用清水冲洗干净，放入加入醋的滚水中氽汤 ， 捞出，擦干水分，切粗粒 。
2.鲜虾肉洗净，抹干水分，切粗粒 。
3.冬菇蒸熟后切粒；肥猪肉切粒，葱切粒 。
4.虾肉中加入盐搅拌起胶，再放入带子、冬菇、猪肉、葱和剩余的调味料搅拌均匀，放在一边约半小时，备用 。
5.把面粉、淀粉50克、盐2克、水1杯、植物油10克混合在一起，揉搓成面团 ， 再分成多个小面团，捍成饺子皮 。
6.饺子皮中包入馅料，捏成饺子，放入蒸笼中用大火蒸8分钟就可以了 。
带子是什么海鲜，它有什么营养价值？带子是广东话的叫法 。正名是鲜贝或者扇贝 。其肉圆形 ， 扁状，名为“带子”，可鲜食 ， 也可晒干食 。营养价值极高，是珍贵的海产食品 。带子形似干贝，呈扁圆体，色黄而有光泽 。带子是带子螺（虱螺）的闭壳肌加工精制而成的 。新鲜带子螺含有多种维生素、蛋白质，及较高的营养价值，具有养阴等功效 ， 美味鲜甜，是喜庆宴会上头等的生食佐酒的佳品 。带子既是人们喜爱的滋补佳品，更是美好的祝福---“带子、带子 ， 带来儿子” 。
为什么带子比扇贝便宜？因为带子腥喂大 。
带子和扇贝同属于江瑶类，扇贝肉?。?带子肉大，腥味大一点 。所以我们在吃的时候，扇贝人们喜欢用蒜茸粉丝蒸，味道更是甜、鲜可口 。而带子由于腥味重，人们吃的时候，喜欢用豉汁去蒸，味道是鲜、甜可口 。
其实都是普罗大众喜欢食用的，贝壳类海鲜 。
小绿贝带子怎么处理？1、先用刷子清洗掉带子上的赃物 。
2、开始处理带子了 ， 拿一个刀子，用一只手轻轻撬开带子，然后用刀子沿着扇贝的上壳左右来回轻轻地划开带子 。
3、去掉上壳之后开始清理带子里面，将带子里面的黑色部分全部清洗掉(泥沙和废物) 。
【带子海鲜？带子海鲜图片】带子 ， 北方称鲜贝，常见的有两类：一是所谓长带子；另一种是圆带子 ， 属扇贝科贝类的闭壳类 。其干制品即为江瑶柱，北方称干贝 。带子在广东、海南沿海盛产，是名贵海产品之一 。其质爽软 ， 滋味鲜美，蒸、炒、油泡皆宜；此品为潮汕、东江一带名菜，将鲜笋条和熟火腿条穿在带子中间，再用油泡法烹制而成，常作名贵热荤而登大席 。
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