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在青春期发育阶段孩子要长个头，这个时候家长们纷纷给孩子喝牛奶吃钙片，牛奶里面富含了丰富的钙质可以促进骨骼发育帮助长高 。但是有的人又天天喝牛奶也没有长高 。这牛奶还分人吗？那么喝牛奶可以长高吗？牛奶可以帮助长高吗？我们来看一看 。
【喝牛奶可以长高吗？牛奶可以帮助长高吗？】
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一、喝牛奶可能会长高
牛奶确实富含钙质,有些人坚持每天喝牛奶真的长高了,但也有些人抱怨每天喝牛奶,身高没变化 。每天喝牛奶能否长高,很大程度上取决于不同的人身体对牛奶中钙质的吸收情况 。牛奶是很好的补钙食品,每天喝牛奶对长高有好处,但是想要长高,不能只喝牛奶,还要适当补充多种营养物质 。
二、纯牛奶和高钙奶的区别
纯牛奶和高钙奶的区别就在于钙的含量上 。纯牛奶其实就是经过杀菌包装后的普通牛奶,其营养成分保留不变;而高钙奶是在纯牛奶基础上增加了钙的含量,比纯牛奶的含钙量高出约15%至20% 。
三、牛奶的定义
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知 。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的 。在不同国家,牛奶也分有不同的等级 。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶 。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质 。
四、牛奶可制成酸奶
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品 。距今市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多 。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品 。
五、牛奶含对人有益的营养
1、牛奶的基本成分
牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼 。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收 。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
2、过多饮用牛奶对身体有害
在饮用过多牛奶而钙质没有被机体及时吸收的情况下,多余的钙质就会滞留在人体的各个器官中,进而影响机体的正常工作运转 。例如,如果大量的钙质如果滞留在尿液中,就容易导致肾结石的形成 。因此,科学家建议多食用维生素D,来帮助钙的吸收 。
3、喝牛奶可促进睡眠
牛奶中的L-色氨酸可用于制造诱发睡眠的荷尔蒙5-羟色胺与褪黑激素 。但不只是牛奶,肉类中也广泛含有色氨酸,一杯牛奶不足以产生充足的“催眠激素” 。
六、喝牛奶效果最佳时间
1、晚上喝牛奶最好
最好的喝牛奶时间应该是在晚上,这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸,除此之外还有丰富的微量吗啡类物质 。这些物质都具有很好的镇静催眠作用,对睡眠具有很好的促进作用 。尤其是牛奶中的l色氨酸,它更是大脑合成羟色的主要原料,而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用 。
2、空腹喝牛奶对身体不好
空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡,同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费 。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出,而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉,从而难以起到本身应有的作用 。
3、什么是巴氏消毒奶
采用巴氏消毒法灭菌,需全程在4℃～10℃冷藏,较为流行 。最大程度的保留牛奶中营养成分 。保质期较短的牛奶多为巴氏消毒法消毒的“均质”牛奶,用这种方法消毒可以使牛奶中的营养成分获得较为理想的保存,是当今世界上最先进的牛奶消毒方法之一 。
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