山西十大名吃图片 山西十大名吃( 二 )


4、西红柿烩莜面鱼鱼
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西红柿烩莜面鱼鱼是山西的十大经典名菜之一,也是山西很有名的一道面食 , 莜面鱼鱼是用莜麦粉制作的,煮熟后加上炒好的西红柿和鸡蛋拌着吃,味道十分酸香可口 。
5、酱梅肉荷叶饼
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酱梅肉荷叶饼是山西非常流行的一道美食,也是山西十大名菜之一,酱梅肉是用五花肉和酱豆腐汁制作的,吃起来肥而不腻,再配上荷叶饼一起吃,更是别有一番风味 。
6、定襄蒸肉
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定襄蒸肉不仅是晋菜十大名菜之一,也是山西十大特色美食之一,这道菜是以猪肉和土豆为主要食材加上淀粉、植物油及各种调味品制作的,肉香扑鼻,味道可口 。
7、鹌鹑茄子
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鹌鹑茄子是以茄子和鹌鹑脯肉为主要食材制作的一道晋菜,这道菜的制作工序比较繁琐,非常讲究刀工和火候,成菜色泽金黄,吃起来咸鲜可口 。
8、晋城十大碗
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晋城十大碗是山西晋城地区的特色菜,十大碗主要指的是木耳圪贝、烧大葱、毛头丸、过油肉等,里面既有热菜,也有凉菜、汤菜和主食 , 是当地人宴请宾客必备的菜 。
9、黄河鲤鱼炖豆腐
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黄河鲤鱼炖豆腐是以山西特产的运城黄河鲤鱼和自制卤水豆腐制作的的一道炖菜,这道菜汤汁口感醇厚,鱼肉鲜嫩,豆腐滑嫩 , 吃后令人回味无穷 。
10、蒲棒长山药
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蒲棒长山药是以长山药、鸡蛋、糯米粉和面包糠等主要食材制作的一道菜肴,是将山药和糯米粉混合压成唱长条裹上蛋液和面包糠炸制而成的 , 口感酥脆软糯 。
山西十大硬菜?1过油肉是山西省最著名的传统菜肴,号称“三晋一味”
2山西糖醋鱼 , 即糖醋鲤鱼,是山西名菜一绝,属于晋菜 , 也是山西传统名菜,是用正宗山西老陈醋、黄河大鲤鱼烹制的美味佳肴 。
3山西什锦火锅是山西一道色香味俱全的名肴,属于冬令时菜,属于晋菜
4黄芪羊肉汤,是山西省著名的传统菜式 , 属于晋菜,也是山西一道传统式的药膳汤品 。
5西红柿烩鱼鱼
6酱梅肉荷叶饼
7定襄蒸肉是山西定襄塞北的一种特色名吃,也是山西著名的传统名菜 , 属于晋菜之晋北菜,是晋式第一蒸 。
8鹌鹑茄子
9晋城十大碗
【山西十大名吃图片 山西十大名吃】10沙棘开口笑是山西一道特色名菜,是一种使用沙棘制作的甜品菜 , 属于晋菜 。
山西特色十大名吃?第一名必须是山西刀削面,风味独特,口感劲道 。
第二名山西过油肉 , 独树一帜,口感极佳 。
第三名定襄蒸肉,肉香四溢,吃了上瘾 。
第四名平遥牛肉,营养丰富 , 口感鲜嫩 。
第五名浑源凉粉,大同特色美食,历史悠久 。
第六名太谷饼,香,酥,棉 , 软全国闻名 。
第七名莜面栲栳栳,营养高,寓意好 。
第八名长治八大碗 , 历史悠久,好吃上瘾 。
第九名香酥鸡,焦香酥脆,肉能多汁 。
第十名饸烙面,临汾名吃,多样搭配,面条劲道,面汤浓稠 。

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