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孕妇前三个月的营养素推荐叶酸从受孕至孕后28天是神经管形成和发育完善的时期，也是预防神经管畸形的有效时期，所以，此时要及时补充叶酸，可每天服1片孕妇专用的叶酸片（400微克），直至怀孕满3个月为止，以降低胎儿神经管畸形的发生率，叶酸还有利于提高胎儿的智力 。
蛋白质蛋白质是构成生命的基本物质，尤其是前三个月是胚胎形成期 ， 蛋白质可为细胞的迅速分化成长提供了物质基?。蕴ザ拇竽约案髌鞴俜⒂欣?。所以怀孕前三个月着重吃富含蛋白质食物，如瘦肉、鸡蛋、虾、鱼、牛奶及乳制品等 。
DHADHA又称“脑黄金” ， 对胎儿智力和视力发育至关重要 。在怀孕前三个月，适当补充DHA，可以提高胎儿神经细胞成熟度，促进胎儿大脑发育 。孕妇可以多吃核桃，经肝脏处理后能合成DHA；此外，海鱼、鱼油也富含DHA，可以选食 。
钙元素钙是人体骨骼和牙齿的重要组成部分，胎儿从一个受精卵长到出生时的50厘米左右的身长，需要消耗母体大量的钙 。建议，孕期每日需喝3杯奶 ， 或者食用酸奶、奶粉、奶酪、豆制品等含钙高食物；必要时，到了孕中期，可在医生指导下服用钙片 。
孕妇前三个月的食物推荐核桃核桃外表就酷似大脑，能以形补形，有滋补肝肾、补气养血、健脑益智的功效 。一斤核桃的营养价值相当于5斤鸡蛋或9斤牛奶 。核桃中的蛋白质有对人体极为重要的赖氨酸，对胎儿大脑很有益 。孕3个月前是胎宝宝脑发育的关键期，所以准妈妈在孕3个月前可以多吃核桃 。
提示：核桃仁含有半富的脂肪和蛋白质 ， 不宜多食，每天食用3颗即可 。生吃或煮熟了吃都可以 。
豆制品豆制品蛋白质含量丰富，是促进宝宝智力发育的良品 。尤其是豆浆、豆腐等，这些豆制品的亚油酸、亚麻酸、油酸等多不饱和脂肪酸含量都相当多，是很好的健脑食品 。孕妇怀孕期间常喝豆浆，并与牛奶交替食用 ， 对宝宝的智力发育有很好的帮助 。
鸡蛋鸡蛋的最可贵之处 ， 在于它能够提供较多的优质蛋白 ， 鸡蛋中的蛋白质含有各种必需氨基酸，这不仅有益于胎宝宝的脑发育，而且母体储存的优质蛋白有利于提高产后母乳的质量，是准妈妈理想的饮食胎教食品 。
提示：准妈妈每天吃两个鸡蛋比较合适，最多也不要超过每天四个鸡蛋 。
虾虾含有丰富的钙、锌等矿物质元素，每500克虾皮的含钙量高达50克 。孕早期多吃虾或虾皮可以补充钙、锌等营养成分，还可以促进胎宝宝脑部的发育 。所以 ， 虾或虾皮是准妈妈补充微量元素、饮食胎教的上佳食品 。
提示：有过敏反应的准妈妈要慎食 。
牛奶孕妇喝牛奶能补充胎儿及自身所需的大部分钙质 。牛奶富含丰富的钙质和维生素D ， 100毫升纯牛奶含钙量达120毫克 ， 并且人体对牛奶中钙的吸收率可达40%以上 。不仅能够补充孕妇的钙质需求，巩固骨骼健康，增加胎儿钙质吸收，同时，牛奶中所含的钾能够降低孕妇在妊娠时高血压的风险 。
提示：孕妇可以每天早晚一杯纯牛奶 ， 下午喝杯酸奶 。
孕妇前三个月的食谱推荐虾仁菜花材料：虾仁100克、菜花200克 。
做法：锅中倒油 ， 放入虾仁炒至金色，倒入料酒炒出香味，放菜花翻炒片刻，放盐、鸡精调味即可 。
功效：虾仁是优质蛋白质的来源，菜花有较好的抗氧化性能 ， 对提高免疫力有促进作用 。
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