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玉米玉米除有丰富的营养成份外，还有许多抗癌成分 。玉米中的赖氨酸，不但能抑制抗癌药物产生的毒副作用，还能抑制肿瘤的生长 。近年来发现玉米中含有一种叫谷胱甘肽的抗癌因子，可使致癌物质失去毒性，并通过消化道把它排出体外，此外玉米中含有微量元素硒、镁等成分 ， 能加速体内过氧化物的分解，起到抑制癌细胞生长和防癌的作用 。
大豆大豆是一种高营养谷物，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及胡萝卜素、B族维生素、微量元素等，它所含的蛋白酶抑制素具有防止正常细胞转变为恶性细胞的作用 。
小麦小麦除具有丰富的营养物质外，科学家还从中提取一种物质，能选择性地抑制致癌物质的突变 。麦芽中提取的植物血细胞凝集素可使淋巴瘤细胞直接凝集，具有抑制癌细胞的作用 。
【淋巴瘤吃什么食物好】
食用菌食用菌是食用菌类的总称，包括蘑菇、松菇、草菇、平菇、猴头、黑木耳、地衣等 。食用菌营养丰富 ， 味道鲜美，是人体必须氨基酸的首选食物 。因食用菌含有多糖和多肽类抗癌物质，所以对癌症有比较明显的疗效 。
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