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我们每天都会吃不同的食物，有的食物可以单独做菜，有的食物可以和其他类型的食物搭配在一起做菜 。由于食物的性味不同，有些食物是不能搭配在一起的，不仅没有任何好处，还有可能会发生食物中毒 。我们搭配食物不仅是为了美观，还可以让食物营养充分发挥出来 。
【有哪些健康的食物搭配？怎么搭配出健康的食物？】
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1、健康食物这样搭
一、十种常见食物搭配吃出营养健康
1、芝麻配海带
把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用 。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老 。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用 。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增 。
2、猪肝配菠菜
猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效 。
3、糙米配咖啡
把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效;咖啡能提神，拌以糙米，更具风味 。
4、牛肉配土豆
牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用 。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用 。
5、百合配鸡蛋
有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳 。
6、羊肉配生姜
羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪 ， 并可治寒腹痛 。
7、甲鱼配蜜糖
不仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素 ， 并含有辛酸，本多酸、硅酸等 ， 实为不可多的强身剂 ， 对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老 。
8、鸭肉配山药
既可补充人体水分又可补阴，并可消热止咳 。山药的补阴之力更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，补肺效果更佳 。
9、鲤鱼配米醋
鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿 ， 米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增 。
10、肉配大蒜
俗话说：“吃肉没大蒜 ， 营养减一半”，这是有一定科学道理的，从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食 。
据研究，瘦肉中含生成维生素B的成分，而维生素B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质 ， 从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候 ， 别忘了吃几瓣大蒜 。
二、主食搭配的技巧
1、粗细搭配，粮豆混食 。如二米面发糕(标粉、玉米面各二分之一)、绿豆小米粥、芝麻酱花卷、红薯粥
2、粮蔬、粮果搭配 。最常见的是南瓜饭、胡萝卜饭，如果再配上些果类 ， 如红枣、莲子、栗子或果仁，不仅会增加主食中的维生素、不饱和脂肪酸的含量 ， 又会使主食别有风味 。
3、主食与麦的搭配 。燕麦、荞麦、莜麦等中的蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、锌等营养素含量均高于小麦粉，某些成份又有降脂等保健作用 。如荞麦、玉米粥;大麦、高梁米粥;荞麦、标准粉的家常饼等 。
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