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怀孕以后祝妈妈们总是小心翼翼 ， 对于饮食更是应该讲究 ， 因为这时候，一个人吃的是两个人的饭，营养搭配要更加全面 ， 这样肚子里的小宝贝才能以后成长的更加健康，聪明 。那么，孕妇们的膳食要如何安排才更加合理 ， 对宝宝更加有益呢？
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1、饮食坚持以下原则
孕妇常吃以下食物，对于宝宝的智力发展是有促进作用的：
1.全面原则：人脑主要由脂类、蛋白类、碳水化合物类、维生素(B、C、E)和钙等营养成分构成 。营养摄取必须全面 。营养学家建议每天最好摄取40种食品，至少也要14种以上 。
2.均衡原则：研究证实，当脂肪摄取量占人体总热能的30%、蛋白质占 15%、碳水化合物占55%左右，人体就会达到一个良好的平衡状态 。单就脂肪而言，最好是做到饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸与单不饱和脂肪酸的平衡，即 1∶1∶1的比例 。至于钙与磷两种矿物元素，最佳比例则为2∶1 。不过，生活中要如此细化很难操作，只要你做到了广吃博食，不偏食，不挑食，也就大致差不多了 。
3.自然原则：即从家常天然食物中精选对胎儿智力有突出贡献的食物，作为三餐结构的主体 。大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、金针菇、海带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、肉、鸡肉、鱼虾、草莓、金橘、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑、葡萄、果仁等 。
4. 植物性食物功效非凡：研究资料显示：以植物性食物为主的孕妇，所生婴儿可能比较小些，但骨骼结实 ， 大脑皮层沟回因有充足的营养而大量增加，大脑沟回也更加粗犷；而以肉食为主的孕妇所生婴儿则不一样，体格可能较大 ， 但大脑皮层沟回较少 。而大脑沟回的多少直接影响到孩子的智力，沟回越多，记忆的贮存量就越大，记忆力也越持久 。
2、孕妇菜单推荐做法
1.核桃糖
[原料]核桃仁、黑芝麻各250克，红糖500克 。
[制作方法]将核桃仁、黑芝麻洗净，入锅用文火炒香 ， 再把红糖加水适量，搅匀，入锅用旺火煮沸，再用文火熬稠，加入核桃仁与黑芝麻 ， 迅速搅拌均匀，倒入涂有香油的盘，待凉后切块食用 。
多吃不仅有助于胎儿智力发育，对孕妇及一般人记忆力减退亦有功效 。
2.美式脆海鱼
带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，具有降低胆固醇的作用；带鱼还含有丰富的镁元素 ， 对心血管系统有很好的保护作用，有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病 。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效 。
(1)将番茄切大粒 ， 洋葱、青椒切片待用 。
(2)带鱼剁去头尾，剖洗干净，切成6厘米长的段，用腌料腌5分钟 。
(3)烧锅，下油30克，将带鱼拍上生粉 ， 放入锅中用中火煎至两面金黄，取起滤油 。
【孕妇吃什么益于宝宝？吃什么有益于宝宝发育？】 (4)利用锅中余油10克，放入洋葱、青椒、番茄炒香，再加入调料煮滚，取起放入碟中，面上放上带鱼即成 。
3、孕妇需忌口的食物
1.不要吃生冷的食物
很多生冷食物在孕期建议不要轻易尝试，像是螃蟹等味道鲜美的海鲜，虽然好吃 ， 但是它的性寒，具有活血祛瘀的功效，对于孕妈咪来说这种功效是有负面作用的，容易增加流产的危险，因此对于螃蟹还是在孕期少吃为妙，在吃的时候也要确保它已经烧熟了 。
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