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1、千层油酥饼 。千层油酥饼是陕西的特色风味小吃，它色泽金黄、层次分明，并且香酥可口，油而不腻，据传油酥饼最早可以追溯到唐朝，经过一代又一代的精心改进才最终有了这只要吃了就赞不绝口的千层油酥饼 。
【西安有什么特产 西安特产简单介绍】2、黄桂稠酒 。黄桂稠酒在西安已有三千多年的历史，唐朝“贵妃醉酒”醉的就是这黄桂稠酒 。严格意义上来说，黄桂稠酒并不能算作是一种酒，而是一种口感香醇的饮料，现在来看的话，其实是很适合女生饮用的 。
3、花生酥 。老式的花生酥，算是西安的又一大特色美味小吃 。它是先将花生仁经过烘炒弄熟，再将白糖和和饴糖加热融化，然后将熬制好的糖浆与炒熟的花生融合在一起，最后压制成型，再经过切割，最终称为这种老少咸宜的美味小吃 。
4、水晶饼 。它面饼金黄，通体雪白，馅料晶莹剔透宛如水晶一般，于是便有了“水晶饼”这一雅称 。
5、黄桂柿子饼 。黄桂柿子饼在西安的特色风味小吃中，是少见的时令性小吃 。制作黄桂柿子饼的原材料，是临潼的火晶柿子，别看黄桂柿子饼小小的个头，只有吃起来才知道它香甜软糯，美味至极 。
6、腊牛肉 。西安老牌的腊牛肉 ， 可以称得上是一绝了 。腊牛肉是经过特殊的熏烤技术制成的 ， 口感要比新鲜的牛肉美味百倍 。看起来色泽红润，吃起来酥嫩柔韧 。
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