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其实在大部分人的严重米饭是热量比较高的食物 ， 吃了是容易长胖的 ， 但是米饭中含有人体所需的大量营养，而且还能补充能量 ， 很多减肥的妹子总是不敢吃太多的米饭，吃米饭想减肥的话可以加一些其他的食物，那米饭和什么吃不会胖？吃米饭吃什么能减肥？
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1、红薯
红薯这种软糯香甜的食物，简直是萌妹子一般的存在 ， 捧在手心能暖手，送到面前口水流 。它富含多种矿物质，有预防糖尿病和减肥等功效，有名的“长寿食品”，可以和米饭一起煮，可以让米饭充满香气 。
吃白米饭容易胖，但是米饭里加入粗粮，降低血糖升高的速度，晚上吃也不会发胖 。加上蔬菜更美味又营养均衡 。
做法：
1、先切成小块 ， 煮米饭时，放进电饭煲一起煮 。
2、简单易学的红薯饭，香甜可口帮你瘦 。
2、南瓜
南瓜有补中益气、降血糖、治疗脾胃虚弱等作用，加进米饭里面一起煮 ， 香甜可口，营养价值很高，色香味俱全 。
将南瓜去皮切丁，加进洋葱、三文鱼或鸡丁 ， 与米饭一起煮，营养均衡 ， 也不会摄入过多油脂和糖分 。用红米和南瓜一起包饭团，一口一个，好吃又健康 。
3、小米
中国北方许多妇女生育后用小米和红糖来调养身体，小米的营养价值颇高，维生素含量和无机盐含量都比大米高出许多 。
煮米饭时，将大米和提前泡好的小米按2:1的比例放入电饭煲煮熟即可 。加了小米煮出来的米饭会更香更有嚼劲 。如果当晚煮多了没吃完，可以第二天用来做小米炒饭，加入青豆、胡萝卜、青菜一起炒 。煮小米粥配小菜吃，同样营养健康，不容易囤积过多脂肪 。
【米饭和什么吃不会胖？吃米饭吃什么能减肥？】 4、紫米
紫米味道香甜，甜而不腻，富含纯天然营养色素和色氨酸 ， 比大米的微量元素和蛋白质含量要高，并且含丰富的膳食纤维，能降低血液中胆固醇含量，促进肠道蠕动 ， 属于低GI食物 。
和米饭一起煮 ， 健康营养，不胖人 。清洗时可能会出现掉色现象，所以最好不要用力搓洗 。想皮肤充满光泽感，身材苗条 ， 多吃紫米杂粮饭这样的主食准没错 。紫米本身比较有粘性，非常适合做成饭团 。铺上一层牛油果，入口软糯香滑 。
5、遵循3原则吃米饭
(1)杂乱粗
谷物颗粒越大，消化越慢，升糖水平就越低 。糙米、薏米、燕麦、玉米渣等口感都比较“粗”，蒸饭或熬粥时不妨用它们代替部分大米 ， 根据个人口味放1/3或1/2，这样能有效控制血糖上升速度 。另外，蒸饭或熬粥时，还可以和豆类、坚果等搭配，如红豆、绿豆、芸豆、大豆、花生等，它们会减缓糖在体内吸收的速度 ， 让血糖升高得没那么快 。但红薯、土豆会加快血糖升高速度 ， 如果加了它们，就要相应减少米饭的摄入量 。需要提醒的是，杂粮和大米一起煮很不容易熟 ， 可根据杂粮种类，提前将其放入凉水里浸泡2～5小时 。
(2)尽量“色”
为了增加大米所缺的维生素等营养物质，蒸饭或煮粥时还可以搭配各种颜色的蔬菜，比如加入橙色的胡萝卜、绿色的青菜等，不但能避免血糖升高过快，营养也更丰富 。
(3)吃慢点
吃饭时最好一口米饭一口菜，再喝一口汤，把吃饭时间延长 ， 吃饭节奏放慢，可避免短时间内摄入大量淀粉，这样也能防止血糖升高过快，胃也更舒服 。
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