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加重孕期贫血一些孕妇为了防止孕期贫血，就会大量的食入菠菜，但是这样不仅不能补铁，反而会加重贫血 。因为菠菜的主要成分是草酸，他可以使铁质不易被小肠吸收，反而会使铁质排出体外 。铁质吸收不足会阻碍血红蛋白的形成，从而导致贫血 。菠菜吃的越多越妨碍小肠对铁的吸收，使贫血加重 。
妨碍钙质吸收菠菜中含有大量草酸钾，进入人体后电解出的草酸根离子会沉淀钙离子，不仅妨碍人体吸收钙，还容易生成草酸钙结石 。胎儿缺钙的话，就有可能诱发维生素D缺乏症，导致鸡胸‘罗圈腿以及牙齿生长发育迟缓等现象 。
对锌的破坏作用【孕妇吃菠菜对胎儿有什么影响】菠菜对锌有不可低估的破坏作用，其含有的草酸钙会与锌结合，促使其排出体外，如果孕妇缺锌 ， 就会感到食欲不振，味觉敏感性下降，那么对胎儿营养的摄取有不利影响 。
孕妇吃菠菜对胎儿的好处菠菜的营养丰富，增进健康，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷，及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分，能供给人体多种营养物质；菠菜中所含的胡萝卜素，在人体内转变成维生素A ， 能维护正常视力和上皮细胞的健康，增加预防传染病的能力 。
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