寒食节吃什么,寒食节吃什么好
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马上就到寒食节了,寒食节都有哪些习俗呢?清明节前一或二日 。在这一日 , 禁烟火,只吃冷食,所以叫做“寒食节” 。在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗 。寒食节前后绵延两千余年,曾被称为民间第一大祭日 。不少文人墨客都写过关于寒食节的诗文 。寒食节亦称“禁烟节”、“冷节”、“百五节”,在夏历冬至后一百零五日,清明节前一二日 。是日初为节时,禁烟火,只吃冷食 。
并在后世的发展中逐渐增加了祭扫、踏青、秋千、蹴鞠、牵勾、斗卵等风俗,寒食节前后绵延两千余年,曾被称为民间第一大祭日 。“之推言避世,山火遂焚身 。
四海同寒食,千古为一人 。
深冤何用道,峻迹古无邻 。
魂魄山河气,风雷御宇神 。
光烟榆柳火,怨曲龙蛇新 。可叹文公霸,平生负此臣 。”
唐代诗人卢象这首《寒食》诗,所言即是寒食节的来历“之推绵山焚身”的故事 。
相传此俗源于纪念春秋时晋国介之推(姓介名推 , 又称介子推,之为虚词,子为敬称) 。
当时介之推与晋文公重耳流亡列国 , 割股肉供文公充饥 。
文公复国后,之推不求利禄,与母归隐绵山 。
文公焚山以求之,之推坚决不出山,抱树而死 。
文公葬其尸于绵山,修祠立庙,并下令于子推焚死之日禁火寒食,以寄哀思 , 后相沿成俗 。中国过往的春祭都在寒食节,直到后来改为清明节 。但韩国方面 , 仍然保留在寒食节进行春祭的传统 。山西介休绵山,被誉为“中国寒食清明文化之乡”,每年举行隆重的寒食清明祭祀(介子推)仪式活动 。
寒食节不能吃什么?寒食节这一天不能生火做饭,不能吃热的食物,比如粥,炒菜,热汤面等等一些热食,人们通常在每年的寒食节前一天,就准备好了第二天的食物,如早早地给家人提前蒸上一锅馒头,饹饼,馓子,青团,水果和一些可以生吃的蔬菜,像黄瓜,水萝卜 , 西红柿等水果蔬菜给家人食用,寒食节在每年的4月4号这一天,由于各地的风俗习惯不一样,吃食和习俗也不相同,所以,寒食节的过法也不一样 。
每逢寒食南方人吃什么?1.寒食糍粑:糍粑是一种由糯米在蒸熟后,加入芝麻、花生、豆沙等馅料制成的传统小吃,通常在寒食节期间食用 。
2.寒食果:寒食果是由芝麻、糖浆、糯米粉、桂花等制作而成的一种传统糕点,寒食节时吃寒食果,也寓意着戒尽浮华 , 追求简朴的生活 。
3.扁食:扁食是一种用糯米粉加水搅拌,揉成圆形饼,配以芝麻酱、豆腐、海带等食材制成的传统小吃,也是南方寒食节常见的食品之一 。
4.清明粥:清明粥也是南方一些地方清明节期间食用的传统食品之一 , 通常是由糯米、红豆、小米、花生等食材熬成的粥 , 有清明除寒,养生健身之意 。
总之,南方人在寒食节期间食用的食品多样,以糯米食品为主,既有传统经典美食,也有各地特色小吃,寓意着繁华过后 , 追求简朴、健康的生活方式 。
寒食节的节日习俗是什么?寒食节的习俗
1、禁烟冷食:寒食节古代也叫“禁烟节”,家家禁止生火,都吃冷食 。但因国人追悯先贤之情执著,从东汉到南北朝屡禁屡兴,唐代皇家认可并参与 。
2、拜扫祭祖:寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前被视为“野祭” 。唐代编入《开元礼》“卷第八十七·王公以下拜扫(寒食拜扫附)”中,成为官方认同并倡导的吉礼之一 。后演变为皇家祭陵;官府祭孔庙、祭先贤;百姓上坟等 。时一家或一族人同到先祖坟地 , 致祭、添土、挂纸钱,然后将子推燕、蛇盘兔撒于坟顶滚下 , 用柳枝或疙针穿起,置于房中高处,意沾先祖德泽 。
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