秋季是吃柿子的季节 ， 成熟的柿子甜软多汁 ， 十分美味 。很多人爱吃柿子 ， 但却不了解吃柿子要注意什么 ， 那么下面我们就来看看吃柿子的禁忌有哪些吧 。柿子不宜与高蛋白食物同吃柿子不要与高蛋白的蟹、鱼、虾等食物同吃 。因为柿子中含有鞣酸 ， 在一定条件下 ， 能与蛋白质结合形成分子较大又不溶于水的沉淀物—鞣酸蛋白 ， 形成胃柿石 。
柿子不宜空腹吃空腹时人体胃酸较多 ， 会和柿子中的鞣酸发生反应 ， 形成胃柿石 。这种胃柿石会对胃黏膜产生机械性损伤 ， 压迫胃壁 ， 堵塞幽门 ， 并进一步刺激胃酸分泌增多 ， 严重时会导致人出现糜烂性胃炎、胃溃疡 。因此柿子宜在饭后吃 。
柿子食用要去皮柿子中的鞣酸主要集中在果皮上 ， 因此吃柿子一定要去掉果皮 。如果是吃柿饼 ， 则不要去掉外面的柿霜 。因为柿霜有很好的食疗作用 ， 可以清热 ， 促进口腔溃疡愈合 。
什么人不宜吃1、贫血患者 。柿子富含鞣酸 ， 易与食物中的铁元素结合 ， 从而防癌人体对铁的吸收 ， 造成人体缺铁 。因此缺铁性贫血患者应少吃柿子 ， 以免加重病情 。
2、糖尿病人 。柿子富含糖分 ， 糖尿病人应慎吃 ， 以免造成血糖不稳 ， 加重病情 。
柿子适宜搭配食物柿子与杨桃同吃有好处 。杨桃胃酸 ， 可降低柿子的副作用 ， 二者同食还有清热降火的功效 。适宜咽喉肿痛者食用 。
【吃柿子的禁忌大全 吃柿子的禁忌】
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