小时候 ， 妈妈在冬天总是会做满满的一大瓶蜂蜜玫瑰酱 ， 因为妈妈说冬天尤其是女人 ， 经常会手脚冰凉 ， 浑身血液不循环 ， 所以要多吃蜂蜜玫瑰酱 ， 自从我结婚后 ， 就很少吃到妈妈做的蜂蜜玫瑰酱了 ， 唉 ， 谁让我嫁人嫁的远呢！回一次娘家都不容易 ， 更别说吃蜂蜜玫瑰酱了 。无奈之下 ， 只好自己学着做蜂蜜玫瑰酱 ， 今天就来和大家分享一下 。
这里的玫瑰得选择食用玫瑰 ， 大家去购买玫瑰的时候 ， 一定要说明是做蜂蜜玫瑰酱的 ， 可不要买错了 ， 因为如果你不说清楚 ， 一般店家会直接给你观赏性的玫瑰 。这种玫瑰是不适合做蜂蜜玫瑰酱的 。
50克的白糖
如果想要蜂蜜玫瑰酱颜色更瑰丽的话 ， 也可以用红糖代替的 。另外白糖量的话 ， 可以根据自己的口味来增减 ， 平时喜欢吃甜的 ， 也可以多放一些 。【自制蜂蜜玫瑰酱的材料和步骤教程 玫瑰蜜酱的制作】
500克的纯天然蜂蜜
蜂蜜本身就是好东西 ， 做蜂蜜玫瑰酱的时候 ， 建议大家可以多放一些 。
5克盐巴
这个盐巴主要是用来清洗玫瑰的 ， 以防玫瑰上残留有农药 。
装蜂蜜玫瑰酱的玻璃瓶子
需要将玻璃瓶子消毒后擦干备用 。
自制蜂蜜玫瑰酱教程1、将玫瑰花的花蒂和花蕊一并去掉 ， 然后把玫瑰花放进加入5克盐巴的水中进行清洗 ， 最好是泡5分钟左右捞出 ， 如果不喜欢玫瑰花带咸味的话 ， 就把玫瑰花再用清水冲洗一遍 。
2、接着第二步就是需要把清洗后的玫瑰花放在阳光下 ， 平铺开晒干备用 。
3、找个干净的盆 ， 把晒干的玫瑰花放进去 ， 加入50克白糖 ， 喜欢甜食的亲们也可以多加一些 。盆里一定不要有水或者是有油 。
4、带上一次性手套 ， 开始搓捏晒干并加入白糖的玫瑰花 ， 直到搓至玫瑰花水出来即可 。
5、玻璃瓶里不可有水 ， 一定要控干 ， 不然过不了多久 ， 蜂蜜玫瑰酱就坏掉了 。接下来就是装瓶了 。这里大家一定要注意 ， 先装入玫瑰花 ， 再倒一层蜂蜜 ， 再放入一层玫瑰花 ， 再倒入一层蜂蜜 ， 这样两者穿插着装到玻璃瓶里 。切忌最后一定要留一些空间 ， 因为蜂蜜玫瑰酱是会发酵的 ， 装的太满 ， 不利于发酵 。好了 ， 到这里 ， 蜂蜜玫瑰酱已经做好了 。有兴趣的朋友可以在家里试试 。
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