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很多人应该都吃过大枣 ， 大枣在我们平时的生活中也比较常见 。有人用大枣来炖过银耳汤 ， 就是煲排骨汤时也会加入几颗大枣，大枣的养生保健功能也很多，估计有很多人还不知道 。对于那些经常吃大枣的人，是否了解大枣的药性呢？今天小编将给大家介绍一下 。。
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1、大枣的药性
大枣所含有的环磷酸腺苷 ， 是人体细胞能量代谢的必需成分，能够增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管系统疾病有良好的作用;中医中药理论认为 ， 红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等作用，红枣对慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等病症有较好疗效;红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷 ， 有较强的抗癌、抗过敏作用 。
大枣对身体有很多补益作用 ， 因此民间流传着“一日吃仨枣，一辈子不显老”的说法 。中医认为 ， 大枣性味甘温，能补中益气、养血安神 。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体 。但是，大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不分青红皂白，不辨体质 ， 一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用 ， 甚至还会帮倒忙 。尤其下列4类人，最好少吃或不吃大枣：
痰湿偏盛者 。这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状 。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适 。这种体质的人更适合吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物 。
爱上火的人 。这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温 ， 偏于温补，若大量食用 ， 犹如火上浇油 。
感冒初期患者 。感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复 。
糖尿病患者 。大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重 。因此 ， 血糖高的人不宜多吃大枣 。
可见，大枣的药性还是非常好的，它不仅味道好 ， 还会有治病等养生价值 。但要注意的是，即使大枣再好吃，也不是人人都适用的 。而且大枣吃多了容易引发上火，所以，我们在吃大枣的时候，一定要适量 。
2、大枣补血误区
补血误区之一：大枣补血后果好
首先要阐明，贫血患者吃大枣是有利益的，就像吃苹果或葡萄等其他水果一样 。然而，如果你指望大枣施展特殊的补血作用 ， 甚至医治缺铁性贫血，就像猪肝或肉类那样，则是毛病的 。
大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比拟多的，为1.2毫克/100克 。但是，像其他动物性食物一样，大枣中的铁接收率极低，不能被人体很好天时用 。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者，为243毫克/100克 。而VC能增进铁吸收，有助于防治缺铁性贫血 。不外 ， 正如上面已探讨过的，大枣(鲜)经常不能多吃，吃那么十粒八粒的大枣，对补血而言，纯属隔靴搔痒 。
补血误区之二：大枣不能和胡萝卜一起吃
支撑这种说法的理由是，大枣(鲜)含有丰盛的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇就下降了大枣的养分价值 。
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