3、放在碟里，加入1/2小匙食盐 。
4、加入1大匙橄榄油 。
5、加入1大匙陈醋 。
6、用筷子拌匀即可食用 。
3、茼蒿的功效作用
1、消食开胃
茼蒿中含有多种挥发性物质，会散发出特殊香味，这种特殊香味有助于增加唾液分泌，能够帮助刺激食欲，消食开胃 。并且茼蒿中所含的粗纤维有助于肠道蠕动，促进排便，达到清肠胃的目的 。
2、润肺补肝
茼蒿中富含大量维生素，胡萝卜素，多种氨基酸，其性味甘平，能起到养心安神 ， 稳定情绪，润肺补肝的功效 。
3、提高免疫力
茼蒿中所含的营养成分会对人体免疫力造成影响 ， 适当的吃一些茼蒿，对于提高人体免疫力是有好处的 。
4、利尿消肿
茼蒿中含有利尿成分 ， 能够帮助消除体内水钠潴留，有利尿消肿的功效，同时常吃茼蒿还可以消除体内的毒素和多余的水分，促进血液和水分代谢 。
5、化痰止咳
患有咳嗽痰多，痰粘稠等症的人群多吃茼蒿是有好处的，茼蒿对咽喉部位有良好的治疗作用，有利于治愈局部炎症，并且能有效解除咽喉部痒感 ， 阻断咳嗽反射;同时还能稀释呼吸道炎症和分泌物的粘稠度，有利于止咳化痰 。
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