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黄油是生活中很常见的食物，可以有效改善食物的味道 ， 而且营养价值也较高，深受很多人的喜爱 ， 但是黄油的存储很重要，那么黄油该怎么保存？如何判断黄油是否新鲜？黄油如果存储不当，很容易出现变质的情况，下面就来详细了解黄油如何存储最好吧 。
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1、黄油常温下能保存多久
黄油在室温时会自然软化，温度越高软化越快，腐败的也越快 。一般情况下
常温20°C左右时，放2-3天就会腐败；
冷藏2-8°C时，可以保存6-12个月；
冷冻0°C以下，可以保存12-18个月；
2、黄油储存冷冻还是冷藏
最好冷藏 。
黄油买回来后尽量早点用完 ， 不要长时间冷冻储存 。虽然冷冻可以保质更久，但是冷冻会影响黄油的质地，改变它的含水量，这样黄油软化的时候就会因为水滴而颗粒化 。
3、黄油化了冷冻后能吃吗
可以 。
一般是建议软化多少用多少 ， 如果软化的黄油太多了，可以用模具装好冷冻后下次食用 。不过如果是已经打发的黄油，则最好不要了 ， 新鲜度会大幅下降 ， 而且会影响做出的糕点效果 。
4、怎么存储黄油最好
要用锡纸或者油纸裹好，跟有强烈异味的食品分开 ， 放在冰箱冷藏 。锡纸能防止黄油被光和空气氧化变质 。如果要用到黄油，且一块下来 ， 剩下的立即放回冰箱 。尽量不要反复冷冻——软化，这会降低黄油的保质期 。
5、如何判断黄油新不新鲜
切一块下来，如何外面的颜色和里面一样，说明新鲜 。如果外面比里的深，说明黄油已经被氧化了 。如果还在保质期内，可以密封后冷冻3-6个月后再使用 。
温馨小贴士：家庭烘焙，动物黄油是首?。】滴兀?还是不要选择植物黄油 。因为植物黄油又叫人造黄油，它不是真正的黄油，是植物油经氢化的，含反式脂肪酸 ， 会危害心血管健康 。
6、吃黄油禁忌注意事项
1、不可多食
黄油中也含有大量的脂肪，因此每天摄入量不能过多 ， 过量食用就会引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症 。
2、禁忌人群
糖尿病人、孕妇、肥胖者忌食；湿热体质，阴虚体质也不宜食用；男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大 。
3、适宜人群
出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花症状人群；皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群 。
【黄油该怎么保存？如何判断黄油是否新鲜？】
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