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宜宾周边城市美食推荐？一 ， 双河豆花，是四川宜宾双河特产小吃 。
二，金丝牛肉是宜宾汉族传统名菜 。又名龙须牛肉，三，南溪豆腐干，是南溪传统名吃 。始于清光绪年 。
四鸭儿粑，是一道宜宾名点 。
五熏肉 ， 是宜宾著名特色食品 。
六，怪味鸡，是常见的特色传统名菜 。
七，炖鸡面，宜宾炖鸡面分中式和西式两种 。
八李庄白肉，是宜宾名镇李庄传统美食 。
九 ， 宜宾燃面 。是宜宾传统小吃 。
宜宾的名小吃是什么？四川宜宾好吃的小吃推荐有宜宾燃面、叶儿粑、柏溪潮糕、筠连水粉、双河凉糕、富油黄粑、兴文刘抄手、炖鸡面、双河豆花、筠连蛋圆子 。
你知道四川宜宾的燃面和白肉吗？宜宾特色美食之“宜宾燃面”
作为一个地道的宜宾人，对“宜宾燃面“具有很大的发言权，对于面的选用 ， 记得一定是“水面“，干面半干面做出的宜宾燃面简直就是残次品 。配料上的选择，芽菜、红油、花生、葱花、豆油、一点带有神奇色彩的芝麻，这其中决定燃面灵魂的是芽菜与红油 。
芽菜的好坏决定了燃面的基本品质，芽菜一定要选择农家老坛发酵的芽菜，具有酸甜适合香味醇厚，好色泽的芽菜 ， 也能让燃面更具有食欲 。
而其中的红油就要特别介绍一下，一碗正宗的燃面，红油绝对是灵魂，简单的油泼辣椒出来的成品就用作燃面的红油，那绝对是对宜宾燃面的亵渎，选用各种香料，根据自己的研究适量配比 ， 先熬出泼辣椒的底油，达到一定温度后 ， 泼进红红的辣椒面里，香味立即释放出来 ， 燃面的灵魂就出来了 。
如果你要问我在哪里能吃到正宗的燃面，我只能告诉你，在宜宾街边的小巷里，能寻找到最正宗的燃面 ， 他们多半是上了年纪的老大爷、老奶奶传承着这特色，他们对食材的选用对原料的配比对面的出锅 ， 有着丰富的经验，对燃面的品质拿捏的很好 。
宜宾特色小吃之“李庄白肉”
随着夏天的到来，凉菜绝对占据了宜宾人餐桌，其中白肉更是常菜，想要做好一盘白肉其实并不容易，由于其食材的特殊性（不是什么猪肉都能做宜宾李庄白肉，一般选用猪屁股上二刀肉来做），一般去菜市场采购都是可遇不可求 。
食材选用好只是第一步，想要把白肉煮熟也是一件麻烦的事，在水开以后，就要不断地加水，不能让水长期的沸腾 ， 只有长期让肉在沸腾的临界点下，煮出来的肉才不会显得柴 。
煮熟的肉还需要顺着纹路切（不然吃着的时候就会卡牙齿） ， 做好以后摆放到盘里，加上蘸料就可以吃了 。
有人会问蘸料怎么做，前面提到的燃面红油加上一点葱花芝麻绝对是最配的白肉蘸水 。
宜宾的名小吃有些什么？宜宾名小吃种类很多 ， 其中最出名的当属宜宾燃面，历史悠久 。
宜宾南溪豆腐干 ， 江安红桥猪儿粑，宜宾芽菜，李庄白肉，巡场烧烤 。
还有宜宾牛肉面宜宾黄粑，宜宾肉片汤等等这些都不错呦 ， 欢迎来宜宾做客，品尝宜宾美味 。
宜宾叙州十大必吃馆子？1.龙须牛肉
龙须牛肉是宜宾的一道传统的小吃，在川菜中也颇有名气 。龙须牛肉之所以称其为龙须牛肉是因为其将牛肉煮熟后打散撕成丝，形如龙须，龙须牛肉，制成后色泽红润 ， 香味沁鼻，口感劲道，尝一口绝对回味无穷 。
2.南溪豆干
南溪豆干是四川宜宾传统名吃 ， 是从清光绪年间传承至现在 。南溪豆干不仅历史悠久，而且味道鲜美，口感清爽，营养丰富，是一道不可多得美食 。而且 ， 豆干有很多不同的口味可供选择，例如麻辣、五香等 。
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