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兔子肉是一种营养价值很高的食物 ， 很多的朋友在平时的时候喜欢做一些兔肉汤来进行进补 。这是因为兔肉含有大量人体无法合成的氨基酸，具有很好补充蛋白质的作用 。很多的朋友对于兔肉怎么做并不是十分的了解 。其实制作兔子煲汤是很简单的事情，下面就详细的来给大家介绍一下常见的兔肉煲汤该怎么做 。
兔肉汤
原料：兔1只，生姜、小茴香、葱白、精盐、酱油、香油各适量 。
兔肉汤的做法
将兔宰杀，去皮毛、爪、五脏，将肉切成块，加水熬成半黏稠状，去兔肉及骨 ， 加入五味调料，煮一二沸即成 。澄清待温，渴即饮之 。
功效：补中益气 ， 止渴健脾，滋阴凉血 。适用于糖尿病病人赢瘦 ， 口渴症；阴虚火旺而见心烦，失眠伴有手足心热，盗汗者 。
兔肉性甘凉，既补中益气，凉血解毒，又止渴健脾，通利大便，李时珍谓其“能治消渴，压丹石毒” 。现代研究其含有丰富的蛋白质与卵磷脂，具有较强的抑制血小板粘聚作用，可防止血栓形成，保护血管壁，是中老年人、心血管及肥胖症患者的理想动物食品 。
特别提示：兔肉多食易伤阳气，肾阳不足而有腰膝酸软、手足不温、畏寒等表现者，不宜过食 。
【常见兔肉煲汤的做法 兔肉煲汤的做法大全】以上就是比较常见的兔肉煲汤的做法，大家在兔肉煲汤的时候可以尝试性的去放一些搭配的食材 ， 放入一些香菇胡罗卜等食物可以让汤的味道更加的美味，这样更能增加的汤里面的营养 。亲有兴趣的朋友们可以尝试着去做做看 。
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