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其实贫血是很常见的一种情况，特别是女性更容易出现贫血，贫血可能会导致一些比较严重的疾?。砸坏┯衅堆闹⒆闯鱿肿詈檬羌笆辈寡? ，多吃一些补血的食物，我们平时常见的食物中很多补血效果都是不错的 ， 那吃什么菜能补血？补血的食疗方有哪些？
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1、什么养生补血
(1)南瓜
含有蛋白质、胡萝卜素、维生素、人体必需的8种氨基酸、钙、锌、铁、磷等成份 。南瓜中还有钴和锌，钴是构成血液中红细胞的重要成分之一；锌则直接影响成熟红细胞的功能；铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素，这些都是补血的好原料 。因此，清代名医陈修园曾称赞“南瓜为补血之妙品” 。
(2)金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素 。
(3)菠菜
这是最常见的蔬菜 。也是有名的补血食物，波菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物 。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧 。
(4)萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜 ， 它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高 。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物 ， 它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物 。
(5)西红柿
果色火红，含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素 。酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁是提高体内铁元素吸收的良好来源，可有效补血 。
(6)发菜
发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血 。
(7)苋菜
含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能 。所含胡萝卜素比茄果类高2倍以上，可为人体提供丰富的营养物质，有利于强身健体，提高机体的免疫力，有“长寿菜”之称 。更重要的是，苋菜中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用 。
(8)卷心菜
富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点 。所以 ， 怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些圆白菜，它也是妇女的重要美容品 。
2、补血的食疗方
(1)黑糯米补血粥
黑糯米、桂圆和红枣是大家都知道的补血好东西 ， 再加上营养价值很高的山药，益气养血的功效更显著，每个月记得喝哦，黑糯米、红枣、桂圆、山药、红糖，小小提醒桂圆虽然可以补血气、促进血液循环，但是因为不易消化，每次尽量下7.8个就可以（寒胃的朋友可以下2片红参） 。
(2)莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克 ， 红枣20克，冰糖适量 。将莲子泡发后去皮、心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放入砂锅中，加水适量煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味 。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1～2次 。此方具有补心血、健脾胃功效，适用于贫血乏力、神经衰弱 。
(3)双红补血汤
红薯500克，红枣10克 ， 红糖适量 。清水2000毫升然后一起下锅煮开，红薯熟才下红糖，喜欢吃南瓜的也可以把红薯换成南瓜 。
【吃什么菜能补血？补血的食疗方有哪些？】 (4)杞子红枣煲鸡蛋
枸杞子20克 ， 红枣10枚，鸡蛋2个，同煮 ， 蛋熟后去壳再同煮10分钟 。吃蛋饮汤，每天或隔天1次 。有补虚劳、益气血、健脾胃等功效 。可治疗贫血症 ， 可用于体质虚弱、头晕眼花调理 。
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