(8) 西瓜鸡尾酒
1.西瓜切小块后用果汁搅拌机打成汁（如渣或籽过多，需要过滤），柠檬挤成汁，再加入40-50ml原汁
2.搅拌后入塑料袋中冷冻约2小时 ， 成为软冰沙（如太硬可搓揉塑料袋使冰松化开），准备一个果汁杯，将薄荷露、白朗姆酒、适量碎冰块加入罐中
3.将西瓜柠檬冰放入果汁罐中，顶部放置西瓜肉块 ， 装饰薄荷叶、柠檬?。ㄒ部刹患樱? ，完成 。
(9) 酸甜西瓜皮
1.西瓜皮切去绿色外皮，并切成1m左右见方的小丁 ， 放入碗中加盐拌匀后放置5分钟
2.将西瓜皮的水滤掉不要，在西瓜皮里加入白糖、白醋拌匀后腌制10分钟入味即可
3、夏天吃西瓜的好处
1、夏天吃西瓜的好处很多，它可以很好地排出人体内的湿气，通过尿液 ， 将人体内的毒素以及多余的水分一起排泄出去 。
2、西瓜里没有脂肪和胆固醇，而其他的营养倒是很丰富：葡萄糖、维生素C、果糖、蛋白质、氨基酸等 。
3、作为一种天然的药材 ， 它的瓜皮和瓜子儿都能人药，中医还认为它能解酒毒 。
4、夏天吃西瓜的好处多，因为不仅是瓜瓤，就连西瓜皮也可以祛暑 。把西瓜皮切成小细丝状 ， 用清水洗净后放进锅里煮，然后再放进去点西红柿，是一道很不错的消暑汤 。放在冰箱里冰镇一下味道更好 。而且西瓜皮还可以治肾炎水肿和糖尿病 。
5、西瓜子还有降血压的作用，无论是做汤还是炒食都对血压有一定的降低作用 ， 并且能够治疗吐血和咳嗽 。
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