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diy奶茶制作教程?爱尔兰冰奶茶
用料:红茶水200毫升、爱尔兰威士忌30毫升、蜂蜜30毫升、奶精粉16克(或牛奶)、冰块适量
制法:
1、将冰块倒入雪克壶,八分满 。
2、把爱尔兰威士忌、奶精粉、蜂蜜、红茶水一同加入雪克壶 。
3、用力摇晃均匀,最后倒入杯中 。
爱尔兰威士忌的霸气 , 让这款冰奶茶散发出与众不同的气息 。品味这款冰奶茶 , 就要体验那王者的尊贵气息 。想品味君临天下的气度吗?不妨品尝一番 。
薄荷拿铁奶茶
用料:川宁红茶包或立顿红茶包2个、鲜牛奶80毫升、蜂蜜或糖浆30毫升、沸水200毫升
制法:
1、茶包放入杯中 , 倒入沸水,浸泡2分钟左右,拿掉茶包 , 倒入蜂蜜调味,放凉备用 。
2、牛奶加热到60℃,用奶泡器打成奶沫 。
3、倒入打好的奶沫牛奶与冰块,用鲜薄荷叶装饰即可 。
冰焦糖奶茶
用料:CTC茶粉10克、沸水150毫升、全脂冰鲜奶500毫升、糖浆或焦糖炼乳30毫升、碎冰适量、冰奶泡少许
制法:
1、将沸水倒入雪平锅中,放入CTC茶粉搅溶,以细滤网滤出茶汁备用 。
2、糖浆或焦糖炼乳倒入拿铁杯底部,加入碎冰与冰鲜奶用长匙稍微搅拌 , 轻轻倒入滤好的茶汁,加上冰奶泡即成 。
冰仙草奶茶
用料:冰乌龙茶(青茶)450毫升(约2个茶包)、奶精粉30克、糖浆30毫升、蜂蜜15毫升、仙草冻100克、冰块适量
制法:
1、将冰块倒入雪克壶中约一半处,加入乌龙茶、奶精粉、糖浆、蜂蜜后用力摇匀 。
2、将仙草冻切成小块后放入杯中,然后将雪克壶中的奶茶倒入杯中即可,最后带上搅拌吸管 , 出品 。
冰爽奶茶
用料:立顿红茶包2包、牛奶100毫升、蜂蜜30毫升、碎冰适量
制法:
1、将红茶包放入杯中,冲入85℃的沸水100毫升左右,浸泡2分钟后拿出茶包,放凉备用 。(浸泡期间要不断将茶包上下搅动)
2、杯中倒入牛奶、蜂蜜拌匀后 , 倒入半杯碎冰,最后倒入红茶水,最后用薄荷叶装饰 , 插入吸管 。
冰珍珠奶茶
用料:冰红茶200毫升、奶精粉2咖啡勺或者10克、糖浆20毫升、熟粉圆1汤匙
制法:
1、先在杯中放入粉圆 。
2、把用料倒入装有1/2冰块的摇酒器中摇和,然后倒入杯中,带上粗吸管 。
奶精粉可以用牛奶代替,也可以再加入奶油球,风味更好!
冬瓜奶茶
用料:冬瓜茶100毫升、鲜奶150毫升、冰块适量
制法:将冬瓜茶倒入杯中 , 加入半杯冰块,倒入牛奶即可 。
蛋黄百利甜冰奶茶
用料:红茶水200毫升、蜂蜜30毫升、百利甜酒30毫升、蛋黄1个、白兰地15毫升、奶精粉16克、冰块适量 。
制法:
1、将冰块加入雪克壶中,八分满 。
2、把蛋黄、百利甜酒、蜂蜜、白兰地、奶精粉、红茶水同时加入雪克壶 。
3、用力摇匀后倒入杯中 。
有着蛋黄的存在,白兰地的提香,在运动前饮用一杯,可增强体力,是运动爱好者的不二选择 。
冻鸳鸯冰奶茶
用料:红茶水100毫升、冰咖啡100毫升、蜂蜜45毫升、可可粉8克、奶精粉8克(或牛奶)、奶油球3个、冰块适量
制法:
1、将冰块倒入雪克壶,六分满 。
2、把蜂蜜、冰咖啡、可可粉、奶精粉、红茶水一起加入雪克壶中摇匀后倒入杯中,最后淋上3颗奶油球 。
生为鸳鸯,至死不离,是谁把对爱情的理解加入奶茶之中?冻鸳鸯冰奶茶混合后的味道别有一番情趣 。
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