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红茶是非常常见的一种茶类,红茶属于全发酵茶,喝起来口感味道都很好,颜色清亮,喝茶都是有讲究的,不用的茶类,讲究不同的泡法 , 才能够发挥出茶的功效和味道,红茶也有属于红茶的泡法 , 那么红茶要怎么泡?红茶饮用方法是什么?
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1、红茶的饮用方法
1、置具洁器:一般说来,饮红茶前,不论采用何种饮法,都得先准备好茶具,如煮水的壶,盛茶的杯或盏等 。同时,还需用洁净的水,加以清洁,以免污染 。
2、量茶入杯:通常 , 结合需要,每杯只放入3-5克的红茶,或1-2包袋泡茶 。若用壶煮,则另行按茶和水的比例量茶入壶 。
3、烹水沏茶:当量茶入杯后,然后就冲入沸水 。如果是高档红茶,那么,以选用白瓷杯为宜,以便察颜观色 。通常冲水至八分满为止 。如果用壶煮,那么 , 先应将水煮沸,而后放茶配料 。
4、闻香观色:红茶经冲泡后,通常经3分钟后,即可先闻其香,再观察红茶的汤色 。这种做法,在品饮高档红茶时尤为时尚 。至于低档茶,一般很少有闻香观色的 。
5、品饮尝味:待茶汤冷热适口时,即可举杯品味 。尤其是饮高档红茶,饮茶人需在品字上下功夫,缓缓啜饮,细细品味,在徐徐体察和欣赏之中,品出红茶的醇味,领会饮红茶的真趣,获得精神的升华 。
如果品饮的红茶属条形茶 , 一般可冲泡2-3次 。如果是红碎茶 , 通常只冲泡一次;第二次再冲泡,滋味就显得淡薄了 。
2、红茶的功效作用
1.利尿
在红茶中的咖啡碱和芳香物质共同作用下,增加肾脏的血流量 。
提高肾小球过滤率,扩张肾微血管 , 并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加 。
如此有利于排除体内多余的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)等,同时还可以缓和心脏病或肾炎造成的水肿 。
2.消炎杀菌
红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果 , 实验发现 , 儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀 , 借此抑制和消灭病原菌 。
细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶颇为有益,民间也常用红茶涂抹伤口等 。
3.提神消疲
医学实验发现,红茶中的咖啡碱可刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,达到提神的效果,进而使思维反应更加敏锐 。
记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏 , 从而加快血液循环以利新陈代谢
4.生津清热
夏天饮红茶能止渴消暑,这是因为茶中的多酚类、糖类、氨基酸、果胶等与口涎产生化学反应,能刺激唾液分泌 , 滋润口腔;
而咖啡碱控制下视丘的体温中枢 , 能够调节体温,也刺激肾脏以促进热量的排放,维持体内的生理平衡 。
5.解毒功效
据实验证明 , 红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷 , 并沉淀分解 , 这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言,不啻是一项福音 。
【红茶要怎么泡?红茶饮用方法是什么?】
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