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红糖鸡蛋是生活中很常见的鸡蛋吃法，而且这样吃鸡蛋营养价值很高，对身体的补养效果非常好，但是吃鸡蛋也有许多要注意的地方，那么红糖鸡蛋的功效有哪些？吃红糖鸡蛋的注意事项是什么？下面就来详细了解吃红糖鸡蛋的好处，以及需要注意的内容吧 。
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【红糖鸡蛋的功效有哪些？吃红糖鸡蛋的注意事项是什么？】 1、红糖鸡蛋的功效
红糖和鸡蛋都有补血的功效，所以红糖鸡蛋的补血效果也是很好的哦，特别适宜女性食用，因为女性嘛，每个月总有那么几天，对身体的损耗也是有的 。所以，女性友人可以选择食用红糖鸡蛋，对于月经顺畅可是有很好的帮助哦 ， 因为通过食用红糖鸡蛋可以让身体温暖起来 ， 增加能量 ， 活络气血 ， 加快血液循环，因此月经也会排得较为顺畅的哦 。
而红糖鸡蛋口感柔软，食用容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，所以，对于溃疡病灶愈合是很有利的哦 。鸡蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄的疏水层，可以保护胃粘膜和防御抵抗有害因子入侵哦 。所以 ， 营养丰富的红糖鸡蛋让我们的身体更加强壮哦 。
2、红糖鸡蛋的做法
食材：清水适量，生鸡蛋3个，红糖100g 。
做法：首先，在锅里倒入适量的清水，具体用量可以按自己的实际需要啦 。然后开始加热，等到水里出现水泡后 ， 打入鸡蛋 。其次，等待水再次煮开后，鸡蛋蛋白收在一起，就可以加入红糖 。最后 ， 加糖1分钟后就可以关火食用啦，如果怕有其它的味道，可放两片姜片在里面，也可以再加入几颗红枣，这样更加营养美味的哦 。
3、吃红糖鸡蛋需知
1.红糖鸡蛋不能多吃，一天一颗即可 。
2.冠心病、高脂血症尤其是高胆固醇血症、肾功能不全、肝硬化患者以及蛋白质过敏患者不适宜食用红糖鸡蛋 。因为鸡蛋属于高蛋白的食材 ， 鸡蛋蛋黄含有丰富的胆固醇 。
4、吃鸡蛋禁忌须知
1、吃完鸡蛋后不要立即吃糖
鸡蛋不可以跟味精一起煮，相信很多主妇都已经知晓 。但是你可能不知道，鸡蛋不可以跟糖一起煮或者吃鸡蛋后吃糖也是不行的 。
很多地方有吃糖水荷包蛋的习惯，其实，那会使鸡蛋蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物 。而这种物质不易被人体吸收，所以会对健康会产生不良作用 。
2、吃完鸡蛋后不要立即饮茶
有很多人喜欢在吃完鸡蛋后用茶水解腻 。特别是那些喜欢喝早茶醒神的人 。但是这个时候，其实你忽略了一点，就是吃完鸡蛋后喝茶会有害健康 。
因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠道蠕动减慢，延长了粪便在肠道内滞留的时间 ， 不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康 。
3、吃完鸡蛋后不要立即喝豆浆
每天早晨 ， 做妈妈的都会为孩子精心准备早餐 。希望孩子可以在清晨得到充足的营养 。所以很多妈妈都会在豆浆中打入鸡蛋花 。或者在孩子吃完鸡蛋后让孩子用豆浆解渴 。
其实，单独饮用有很强滋补作用的豆浆含有一种特殊物质叫胰蛋白酶，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养成分的损失，降低二者的营养价值 。
4、别吃未煮熟的鸡蛋
鸡蛋蛋白含有抗生物素蛋白，会影响食品中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等症状 。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶 ， 影响人体对鸡蛋蛋白质的消化和吸收 。未熟的鸡蛋中这两种物质没有被分解，因此影响蛋白质的消化、吸收 。
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