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奥尔良烤翅腌料配方比例？奥尔良腌料配方：
生抽22g盐0.5g蜂蜜16g现磨黑胡椒粉1g辣椒粉2g甜椒粉2g
糖5g
调味料混合，尝一下咸淡 。根据自己口味增减盐糖 ， 甜椒粉不能?。?省了味道不对 。不吃辣的，可以减辣椒粉的量 。
中国人大多是由KFC的新奥尔良烤翅认识新奥尔良的 ， 新奥尔良在中国是对烤翅味道的一种叫法，实际上它是一种烤制方法，一般都简称"奥尔良" 。
扩展资料：
奥尔良烤翅的制作方法：
1、鸡翅割两刀，方便入味，然后加入调味料 ， 伴均匀 。
2、装进塑料袋，挤出空气然后扎紧（这样能更好的入味），放冰箱腌制24小时 。
3、腌好后，180度烤15分钟后翻面 ， 再烤15分钟 ， 然后转210度烤5-10分钟烤焦脆一点皮 。
烤鸡翅的做法烤箱烤鸡翅怎么做？烤箱烤鸡翅的做法
1.准备好材料 。
2.鸡翅水浸泡一会儿，泡出血水后洗干净捞起，倒入胡椒粉和孜然粉 。
3.倒入料酒 。
4.倒入酱油 。
5.再淋上一层蜜糖后充分搅拌均匀腌制1-2小时 。
6.鸡翅在烤架上排好队，鸡翅放上层 ， 底层放个烤盘接油，230°10分钟 。
7.洒上一层孜然粉 。
8.刷上蜜糖， ， 两面都刷上，继续烤20分钟即可，喜欢甜点的中途可以刷多一次蜜糖 。
如何做家常烤翅中？【主料】：鸡翅若干
【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量 。
制作步骤：
1、将鸡翅清洗干净；
2、在鸡翅两面都斜着切两道口子，便于入味；
3、生姜切成薄片、大葱切成小段备用；
4、鸡翅里加入适量生抽、几滴老抽、适量花雕酒，少许黑胡椒粉和芝麻香油，为了更加入味，建议加几滴辣椒油和花椒油，然后将葱姜挤一挤，挤出汁液，再加入少许辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一会 。
5、包上保鲜膜，放入冰箱冷藏几个小时来腌制入味，这样入味更好，如果时间来不及，也可反复抓一抓后直接烤；
6、放入烤箱中层 ， 上下火，200度，烤10分钟 。
我放到烤架上烤的，这样烤出来的更加均匀 ， 底部有个接油盘来接油，建议在接油盘里放入锡纸，便于清理 。
7、取出刷上腌制的酱料汁，再撒点孜然，继续烤10分钟左右即可 。
家庭烤箱烤鸡翅的方法？准备食材：鸡翅中12个，姜片蒜片，生抽3勺 ， 白糖1勺，麻油几滴，蒜蓉3颗 。
步骤1加入所有酱料搅拌均匀，腌制2个小时以上或者冰箱冷藏过夜
步骤2把腌好的鸡翅中放在铺了锡纸的烤盘上 。
步骤3放入预热过的烤箱200度25分钟 。
步骤4装盘撒上白芝麻和欧芹碎即可 。
烤鸡翅怎么做？【主料】：鸡翅8个
【调料】：辣椒粉适量、花椒粉适量、芝麻香油适量、盐少许、生姜一块、葱适量、生抽适量、老抽几滴、孜然适量、黑胡椒粉少许、辣椒油少许、花椒油少许、花雕酒酒适量
制作步骤：
1、将鸡翅清洗干净；
2、在鸡翅两面都斜着切两道口子 ， 便于入味；
3、生姜切成薄片、大葱切成小段备用；
4、鸡翅里加入适量生抽、几滴老抽、适量花雕酒，少许黑胡椒粉和芝麻香油，为了更加入味，建议加几滴辣椒油和花椒油，然后将葱姜挤一挤，挤出汁液，再加入少许辣椒粉、花椒粉、孜然粉一起腌制一会 。
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