文章插图
炸带鱼段家常做法酥脆好吃？主料：带鱼500克
调味料：
油、盐、料酒、葱姜、面粉各适量
操作步骤：
1、把带鱼去头尾、去内脏，反复洗净 。
2、将其切成段长短自己定 。
3、加盐、料酒、葱姜腌渍30分钟 ， 然后撒适量干面粉拌匀 。
4、热油，放入带鱼段炸制 。
5、炸制到表面金黄，出锅装盘 。
摆盘后即可上桌食用
怎样炸带鱼段好吃？食材：
带鱼2条、面粉少许、食用油适量、料酒一大勺、胡椒粉少量、盐少许、鸡蛋两个
做法：
1、带鱼处理干净，洗净切段，倒入少量料酒腌制一会 。
2、打两个鸡蛋，里面倒入一把面粉，少量胡椒粉和盐 ， 搅拌均匀，无颗粒状即可 。稀稠看个人爱好，我调的比较稀 。
3、锅里放多点油，油稍热的时候把带鱼粘上面糊放入锅里炸 。放入后几秒就用筷子拨动一下 ， 不要粘锅了 。尽快翻过来 ， 或多放油就可以防止粘锅 。
4、带鱼中小火炸，两面金黄即可，好吃香酥脆 。
炸带鱼的正确方法香酥带鱼的做法？第1步、带鱼洗净切段，放入盐，花椒粉，胡椒粉，鸡蛋一个，腌制十五分钟 。
第2步、加入一半面粉，一半淀粉，拌匀 。
第3步、搅拌均匀，面糊稍粘稠即可 。
第4步、油烧热 。放入带鱼慢火炸 。等鱼微黄即可捞出 。出锅后 ， 回炸一次这样会更脆些 。
炸刀鱼最正宗的做法？把刀鱼清洗干净以后就可以切段，然后用盐，料酒腌制大概30分钟左右，然后，在刀鱼上拌上蛋清，然后直接倒到色拉油里面炸 ， 不过油不可以太少也不要太多 。等鱼用温火炸成金黄色的时候就可以拿出来了，根据喜欢的口味可以放一点椒盐或者是其他的调料 。这个事油炸的东西，平时还是不要吃太多比较好 。吃的是后可以搭配一些青菜，黄瓜 。
炸刀鱼做法步骤？1/7
首先把刀鱼清洗干净，剁成小段状
2/7
大葱和姜都切碎，大葱可以稍微多放一点
3/7
刀鱼段里放入盐 ， 料酒，葱和姜拌匀，腌渍10分钟以上
4/7
在放入大约半个鸡蛋液和面粉搅拌均匀
5/7
油锅热油，插入一根筷子看到筷子周边马上起密集的小泡状，油温就好了 ， 放入腌渍好刀鱼块
6/7
中火炸
7/7
【如何炸带鱼段好吃 如何炸带鱼段好吃视频】两面翻动，把鱼炸到两面金黄的状态就好了
相关经验推荐
- 如何炸汤圆，如何炸汤圆不爆
- 如何烤红薯 在家如何烤红薯
- 如何吃藕粉
- 如何烤羊排？如何烤羊排骨
- 如何烤鸡翅？如何烤鸡翅根
- 割双眼皮后眼睛肿正常吗？割双眼皮后如何护理帮助消肿？
- 如何煎鱼？如何煎鱼块
- 眼部皮肤怎么保养？如何保养眼部皮肤？
- 如何煮元宵？如何煮元宵汤
- 房主如何申请断水断电