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兔肉是一种较为常见的肉类食物,经过适当的烹饪之后味道可口迷人,但是吃兔肉也有需要注意的地方,那么孕妇可以吃兔肉吗?孕妇吃兔肉有什么好处?孕妇是可以吃兔肉的,而且对孕妇健康也能带来不少的好处 , 下面就来详细了解孕妇吃兔肉的好处,以及禁忌吧 。
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【孕妇可以吃兔肉吗?孕妇吃兔肉有什么好处?】 1、孕妇能吃兔肉吗
孕妇吃兔肉是可以的 。兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺少的物质,有健脑益智的功效 。其次兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,蛋白质含量高达70%,比一般肉类都高,可增进健康,具有强身祛病的功效 。另外 , 兔肉中的钙含量是猪、牛、羊肉的2~3倍,有利于儿童骨骼发育 , 孕妇食用对宝宝的成长发育有利,但需了解的是兔肉不宜吃多,要适量,有明显阳虚症状的、脾胃虚寒者不宜食用 。
另外,对于孕妇如果吃了兔肉,可能会生下兔唇宝宝的说法是没有科学根据的 。兔唇,在医学上也被成为唇裂,是小儿先天畸形,主要与遗传基因组合有关,同时病毒感染、药物 , 营养不足,缺氧等因素也可能是造成兔唇的原因之一 , 事实上,兔唇与孕妇是否吃兔肉并没有关系 。
2、兔肉的营养价值
兔肉包括家兔肉和野兔肉两种,家兔肉又称为菜兔肉 。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,有“荤中之素”的说法 。其营养价值之高,对于孕妇补充营养是很好的选择 。下面我们就一起来了解一下兔肉的营养价值 。
1、兔肉含有丰富的优质蛋白质,含量高于猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉的蛋白质含量 。兔肉所含的8种人体必需氨基酸含量和比例接近人体需要 , 而且吸收率高 。
2、兔肉脂肪含量低,远低于猪肉、牛肉、羊肉的脂肪含量 。
3、兔肉的矿物质含量较多,尤其是钙的含量较高 。
4、兔肉的胆固醇含量每100克仅含有60~80毫克,不仅比一般肉类低,比鱼类也低 。
3、兔肉的食用禁忌
兔肉虽然是大补的食物,但还是有一些饮食上的禁忌是需要注意的,兔肉加鸡蛋,会导致腹泻;兔肉加鸡肉,会导致腹泻;兔肉加芹菜,会伤头发;兔肉加姜,会导致腹泻;兔肉加大白菜,会导致腹泻、呕吐;兔肉加鸡茸,会导致腹泻 。
4、孕期不能吃的食物
1、生豆类:四季豆、扁豆、红腰豆、白腰豆等豆类,在生鲜或者加热不彻底的情况下会引起中毒 。
2、生豆浆:生大豆中含有有毒成分,如果食用未煮熟的豆浆未 , 可引起食物中毒 。
3、木薯:木薯的根、茎、叶都含有毒物质,如果食用生的或未煮熟的木薯或喝其汤,可引起中毒 , 其毒素可导致神经麻痹疾病 , 甚至会引起永久性瘫痪 。
4、发芽马铃薯:马铃薯发芽部位的毒素——龙葵素,比其肉质部分高几十倍至几百倍,一旦误食,轻度意识障碍、呼吸困难 , 重症者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹致死 。
5、鲜黄花菜:黄花菜中含有秋水仙碱,这种毒素可引起嗓子发干、胃部烧灼感、血尿等中毒症状 。食用前需要先将黄花菜煮熟、煮透后过开水烫一下 , 再烹调食用 。
6、青西红柿:青西红柿含有毒物质龙葵素,食用这种还未成熟的青色西红柿 , 口腔有苦涩感,吃后可出现恶心、呕吐等中毒症状,生吃危险性更大 。
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