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大白菜是生活中很常见的蔬菜食物 ， 可以制作呈多种美味食物，而且大白菜也有很多养生功效，那么吃大白菜会不会上火？吃大白菜可以瘦身排毒？吃大白菜并不会上火 ， 而且正确吃白菜还具有降火的作用，下面就来详细了解吃大白菜的好处是什么吧 。
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1、吃大白菜的好处
1、瘦身排毒，大白菜中热量低 ， 膳食纤维丰富，富含维C等营养素，有排毒瘦身之效，是肥胖症和糖尿病患者的良好辅助食品 。
2、抗氧化，大白菜是一款美容佳蔬，其富含维生素E ， 可以抑制过氧化质的形成 ， 防止皮肤出现色素沉着现象，可以有效氧化肌衰老 。
3、大白菜中营养丰富，富含微量元素钼，可以阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，是很好的防癌佳品 。
2、吃大白菜会上火吗
吃大白菜不会上火，大白菜不是热性食物，而是偏寒凉性质的蔬菜，它不会引起机体上火，吃大白菜还可以生津除烦，清热下火 。
3、吃大白菜清火原理
中医认为，大白菜味甘 ， 性平微寒，解热除烦，养胃利水之功效，《本草纲目》中大白菜“甘渴无毒，利肠胃”，对于便秘，酒毒热疮，小便不利有很好的功效，性寒食物对机体下火清热功效 。
小贴士
因为大白菜是寒凉食物，多吃易致人腹泻不适，因此有严重胃?。剐夯颊撸?肠胃炎患者，气虚胃寒者都不宜过多食用 。
很多人喜欢将大白菜腌制成泡菜或者酸菜，白菜腌制过程中，第九天是亚硝酸盐含量最高的时候，建议在腌制15天后食用，那个时候亚硝酸盐含量减少，各种有机酸等物质也含量丰富，可以放心食用 。
4、可以清火的水果
1、芒果
芒果也是凉性水果中的一员，因此适当吃点的话，可促进降火气 。
2、椰子
【吃大白菜会不会上火？吃大白菜可以瘦身排毒？】 椰子是凉性水果之一，以海南的椰子最为出名，夏季上火 ， 可适当的喝些椰子汁都有助于降火 。
3、柿子
柿子是属于寒凉性水果之一，因此夏季吃点柿子可助降火气 。但是并不是每个人都适合吃柿子降火气的，由其是对于体寒的人来说，就更不能吃了 。
4、柚子
柚子具有清热下火，由其是在北方干燥的天气 ， 如果适当的吃些柚子更可减少皮肤干燥的问题 ， 起到一个清热解毒，去火气，助排便，美容养颜等多种养生功效 。
5、草莓
草莓也具有去火的功效，因此夏季可多吃一点 。另外由于草莓清洁起来非常不易 ， 故提醒爱吃草莓的女性在吃之前最好做好彻底的清洁工作 。可适当的用盐水来清洗一下，帮助消除残留在草莓上的农药 。
6、西瓜
中医认为西瓜性凉，具有清热降火的作用 。炎炎的夏季 ， 吃上西瓜就是最舒服的事 。由其是冰镇的西瓜更是可以给夏天带来一丝凉爽 。同时西瓜中还含有丰富的钾元素，对促进水电解质平衡具有很大的帮助 。
7、西红柿
有人说西红柿是蔬菜，其实西红柿也是一种水果 。西红柿不仅是公认的最有营养的蔬果之一，同时还具有美容，补血，平肝等功效，夏季吃西红柿也能起到一个去火的功效 。可生吃，凉拌着吃，做成汤吃，效果都非常不错 。
8、梨
眼下正是各种梨子上市的季节，而梨是公认的具有清热降火，滋阴润肺，清心的水果之一了 。而且酸甜可口，多汁，多吃可补充水分 。再者梨中还含有丰富的粗纤维 ， 可促进排便 。由其是对于那些因为上火而引起的口干舌燥，喉咙痛的患者来说吃梨更可以起到一个缓解的作用 。
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