制用法：将牛肉洗净，切成小块，放入大铝锅内，加水适量，煎煮，每小时取肉汁1次，加水再煮，共取肉汁4次 。合并肉汁液，以文火继续煎熬，至黏稠为度，再加入黄酒，至黏稠时停火 。将黏稠汁倒入盆内冷藏 。取牛肉胶冻食用 。
功效：适于气血虚弱、身体羸瘦、少食消渴、精神倦怠的患者食用 。
17、牛肉清汤有益久病体虚
用料：瘦牛肉250克，盐少许 。
制用法：用清水煮牛肉，水沸后捞去浮沫，改用文火煮烂，加盐 。日饮汁2次 。
功效：适于久病体弱、中气下陷、气短无力、唇白面黄、大便汇泻、浮肿、手足厥冷、畏寒以及头昏目眩 。
18、人参莲肉汤补气益脾
用料：白人参10克 ， 莲子10枚 ， 冰糖30克 。
制用法：先将人参及莲子浸泡 ， 加入冰糖，装在盛药的碗内 ， 隔水蒸1小时即成 。吃莲子喝汤 。
功效：用治病后体弱、脾虚、不思饮食、倦怠、自汗、汇泻 。
19、人参汤圆补中气安心神
用料：人参5克，玫瑰蜜15克，樱桃蜜15克 ， 黑芝麻30克，白糖150克，鸡油30克，面粉15克 ， 糯米粉500克 。
制用法：①将人参加水润软切片 ， 再微火烘脆，研成细粉 。鸡油熬熟，滤渣晾凉 。面粉放干锅内炒黄，黑芝麻炒香，捣碎待用 。②将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖压成泥状，加入白糖，撒入人参粉和匀，点入鸡油调和，再加入炒面揉至滋润成馅备用 。③将糯米面和匀，渗水淋湿，成滋润的粉团，搓成长条，分成注团（每个重12克），然后捏成小酒杯形，包上心子，做成汤圆 。④将锅内清水烧沸时，将汤圆下锅，文火煮至汤圆浮起在9水面上，再煮2-3分钟即成 。
2、产后护理需知
1.一定要休养一个月或一个半月 。产后两周，除了吃饭和上洗手间以外，其他的时间一定要卧床 。若常坐或起身走动，可能引起子宫下垂 。
2.准备两三条宽度约为30---40厘米，长度可绕腹部12圈半的白纱布 。产后要紧绑腹带，防止内脏下垂 。内脏下垂将导致妇女病，以及小腹突出 ， 体形难看 。绑腹带还可改善产前小腹明显的状况 。腹带不能以一般的束裤和束腹带代替 。因为它们不但没有效果 ， 还有反作用 。
3.前两周洗澡只能用温酒水擦澡 。
做法是烧开的水和米酒各一半，加一点点盐巴 ， 用毛巾浸湿，拧干，在身上擦 。第三周起可以淋浴，满月后可泡澡 。(顺产者)
4.洗脸刷牙须用烧开过的水放至温热再使用 。可以使用保养品 。
5.严禁洗头 。因为头皮不能着凉 。
6.不能抱小孩 。否则可能内脏下垂 。喂奶时可侧躺着喂 。
7.不能为小孩洗澡，否则可导致腰酸背痛及手脚酸麻 。所以，给小孩洗澡的时要交给LG等人 。
8.要有安静，舒适的环境 。阳光太强时要拉上窗帘，保护眼睛 。不能吹风，因为产后全身毛孔都张开了，吹风易引起头风及关节酸痛等，连扇子也不要摇 。
9.月子期间不能爬楼梯，产后半年内不能提重物，避免内脏下垂 。
10.不要流泪，否则眼睛将提早老化 ， 可能演变为青光眼或白内障 。少看书报和电视，一定要让眼睛充分休息 。
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