经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

广东螃蟹什么时候最肥美 广东螃蟹什么时候最肥

生活百科

立秋刚过 ， 又到了吃秋食的季节 ， 秋天里的食物就不得不提螃蟹 ， 广东是沿海城市 ， 广东螃蟹什么时候最肥？海螃蟹什么时候最肥？下面一起来看看吧！广东螃蟹什么时候最肥广东螃蟹7、8月份最肥 。
不同的地区盛产不同的螃蟹 ， 阳澄湖盛产大闸蟹、广东盛产黄油蟹 。黄油蟹是母蟹的一种 ， 在粤港澳地区的浅滩生活 ， 盛夏产卵期会爬上岸边 ， 此时太阳直射近地面 ， 高温和阳光促使浅滩上面的水温升高 ， 青蟹受到剧烈的刺激 ， 体内的膏质受到影响分解成了黄色的油脂 ， 流动后渗透到了全身 ， 使整个蟹体都充斥着金黄色的蟹油 。
广东螃蟹叫什么广东螃蟹叫黄油蟹 。
黄油蟹是近些年粤港澳地区流行的名贵螃蟹品种 ， 被称为“螃蟹之王”主要活动地区在粤港澳的临近的珠江海域、虎门本湾、深圳后海、香港流浮山等地区 ， 成熟期在农历六月到八月中旬 ， 粤港澳地区的市民们要抓紧食用期限 ， 8月结束后就只能等明年了 。
广东螃蟹怎么做好吃清蒸黄油蟹 材料：黄油蟹、黄酒、生姜、其他调味品 。
方法：
1 ， 将黄油蟹洗干净 ， 放在蒸具里面 。
2 ， 在小碗里面倒上生姜等调味酱料；另一碗准备醋液备用 。
3 ， 将黄油蟹放在蒸笼上面蒸15-20分钟左右 。
4 ， 将蒸好的黄油蟹取出来 ， 蘸取酱料食用 。
海螃蟹什么时候最肥8月中旬 。
8月中旬的时候海螃蟹最为肥美 ， 此时正是中秋佳节 ， 和家人在一起吃着海螃蟹、赏着月亮也别具一番风味 ， 到了国庆节时 ， 螃蟹供大于求 ， 价格开始一路走低 ， 是性价比最高的食螃蟹时间 。
一般我们吃的海蟹就是梭子蟹 ， 梭子蟹肉质肥厚、口感美味 ， 价钱公道 ， 是最受欢迎的海蟹之一 。
吃螃蟹的注意事项不宜吃太多 螃蟹是性寒食物 ， 而且螃蟹中的胆固醇含量很高 ， 食用过多容易损伤脾胃 ， 还会增加心脑血管疾病的几率 ， 因此一周最好不要超过3次吃蟹 ， 一次不宜超过一斤 。
只吃蟹肉、蟹黄、蟹膏 螃蟹生活在水里 ， 喜欢吃水里的微生物和动物尸体 ， 所以 ， 螃蟹的呼吸器官和消化器官里面有大量的脏东西 ， 不可食用 ， 能食用的部位只有蟹肉、蟹黄、蟹膏 。
吃完螃蟹要洗手 螃蟹有一股特殊的腥味 ， 吃完螃蟹后要及时洗手 ， 可以用洗手液或者煮一些艾叶或者菊花洗手帮助去腥 。
吃螃蟹的时候要吃姜和黄酒 螃蟹是寒性食物 ， 所以在吃螃蟹的时候要吃一些温性、热性食物 ， 例如生姜、黄酒等食物 ， 一是驱寒、二是杀菌 ， 生姜可以放在调味碟里面 ， 黄酒可以做吃螃蟹时的饮料 。
【广东螃蟹什么时候最肥美 广东螃蟹什么时候最肥】

    相关经验推荐


    上一篇：螃蟹煮熟掉腿 煮螃蟹为什么掉腿

    下一篇：买螃蟹怎么选 买螃蟹怎么选公母