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四喜丸子别名？1四喜丸子的别名为“四喜球” 。2因为四喜丸子的形状像一个小球，而且四喜丸子中包含着四种不同的馅料，因此也被称为“四喜球” 。3四喜丸子是中国传统美食之一 ， 有着悠久的历史和深厚的文化底蕴，被广泛地喜爱和传承 。
正宗四喜丸子的由来？应该都知道张九龄在参加唐朝朝廷考试的时候，被皇帝招为为驸马爷 。但是在招为驸马爷那一天，张九龄家中突遭水灾，张九龄和家中的父母失去了联系，而就在张九龄陈婚的那一天，忽然得到了父母的消息 ， 这是让人兴奋的消息，张九龄赶忙从家中，接回了父母，让厨师做了一道佳肴 ， 这道佳肴就是我们的四喜丸子，象征着团圆，平安 。从此每逢家宴喜宴这些宴席上，都一定会有四喜丸子 。
春节餐桌上必上的一道菜“四喜丸子”有什么寓意？“四喜”指哪四喜？你好 ， 很高兴回答这个问题 。四喜丸子属于鲁菜菜系 。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事 。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜 ， 以取其吉祥之意 。而我觉得四喜丸子就是吃胖了的肉丸子，做法和肉丸子几乎一致，大家一起看看是不是 。
主料:猪五花肉或前腿肉500克 。
配料:鸡蛋，山药，油，盐，料酒，鸡精，糖，白胡椒粉，八角，生姜，葱 ， 淀粉 。
做法:猪肉剁碎，不用太碎，太碎不好吃，山药切末 ， 猪肉放山药末，料酒，鲜酱油，生姜末，葱泡的水，盐，油，鸡蛋两个，淀粉，顺时针搅拌上劲，顺一个方向使劲搅拌 ， 待充分搅拌好，用手搓成四个大肉丸，然后油锅七成热，放锅中小火慢炸，这样使丸子定型 ， 不容易破 。炸至八成熟捞出 。
准备干净的砂锅 ， 锅底垫姜片和葱白，放四喜丸子，放鲜酱油，一点点老抽 ， 一点点糖提鲜，一个八角，盐少许 ， 加高汤或水 ， 锅开撇去浮沫，小火烧40分钟左右 ， 捞出四喜丸子放在碗中，捞出砂锅中的葱姜，八角 ， 汤中加水淀粉勾芡，将汁淋在四喜丸子上，家常版四喜丸子做好了 。
趁过年动手做做吧 。祝大家福，禄 ， 寿，喜 。
四喜丸子是什么意思？四喜丸子
以猪肉为主料制成的鲁菜
四喜丸子（Braisedporkballsingravy），是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系 。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事 。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意 。
四喜丸子从外观上来说，由四个较大的肉丸以及其他辅料组成 。四喜丸子做法与狮子头基本一致，只是四喜丸子限用四个肉丸 。主要用料为猪肉馅、鸡蛋、葱花等 。
四喜丸子说的是那四喜呀？说的是人生富，禄，寿，喜四大喜事 。
【四喜丸子是哪四喜？四喜丸子是哪四喜做的】四喜丸子（Braisedporkballsingravy），是经典的中国传统名菜之一 ， 属于鲁菜菜系 。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事 。常用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意 。
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