杨梅是大家都十分熟悉的一种水果，而且它有多种不同的吃法，可以制成杨梅果汁，也能制成杨梅酱或者杨梅酒供大家食用，其实除了这些食用方法以外杨梅还能制成杨梅干，它在制作时会加入适量的紫苏与子姜，做好以后味道特别好，如果大家想吃可以看看下面对它做法的具体介绍 。
紫苏杨梅干的材料制作紫苏杨梅干时需要准备新鲜的杨梅五百克，紫苏适量，子姜适量，冰糖三百克，清水二百克左右 。
紫苏杨梅干的做法步骤1、把准备好的紫苏用清水洗净以后，加少量食用盐和清水，浸泡半小时左右，把子姜也用清水洗净，然后切成条状，晾干表面的水分 。
2、准备好的新鲜杨梅放在盆中，加适量食用盐，再加入清水，调匀以后浸泡半小时左右，这样能让杨梅中的小虫子和虫卵全部泡出到盐水中，把它取出以后再用清水多洗几次去掉水分备用 。
3、把准备好的冰糖和杨梅放在一起，调匀，以后腌制3到5个小时，等盆中烟出大量的杨梅汁以后，再把它们一起倒入到锅中 。
文章插图
4、把锅中的杨梅和杨梅汁加热煮开以后再放入准备好的紫苏和子姜一起煮制，煮开以后调小火力，慢慢的熬，等锅中的杨梅汁全部收干以后再接着熬制一会，等杨梅变干变小以后，可以关火取出，降温以后自制的紫苏杨梅干也就做好了，想吃的时候可以随时取出食用 。
【紫苏青梅干制作方法 自制紫苏杨梅干的方法】5、制作紫苏杨梅干时，冰糖的用量并不固定，大家可以根据自己的口味爱好去具体选择，喜欢吃酸味，就少放些冰糖，喜欢吃甜味则可以多放一些冰糖 。另外制作紫苏杨梅干时，最好选择带有酸味的杨梅，这样才会让做好的杨梅干更有味道 。
相关经验推荐
- 做月子能不能吃杨梅 做月子能不能吃杨梅干
- 牛干巴怎么腌制视频 牛干巴怎么腌制
- 无花果干片泡水喝的正确方法视频 无花果干片泡水喝的正确方法
- 香肠是晒干好吃还是阴干好吃 香肠是晒干好吃还是风干好吃
- 山楂片泡水饭前喝还是饭后喝 山楂干泡水饭前还是饭后喝
- 紫苏杨梅桃子姜的功效与作用 紫苏生姜杨梅的功效与作用
- 冬枣怎么洗 冬枣怎么洗才干净 教你几招清洗妙招
- 紫苏杨梅汤的功效与作用 紫苏杨梅汤的做法和功效
- 怎么晒龙眼干视频 怎么晒龙眼干
- 生焖五花腩肉的做法大全 生焖五花腩肉的做法