文章插图
鸡翅是很多人爱吃的美食,许多人在快餐店会点炸鸡翅吃,很多小孩都爱鸡翅的美食 , 其实在家也可以做出很多鸡翅的菜肴,可乐鸡翅是一道著名的菜肴 , 很多人爱吃,鸡翅还有许多美味吃法,那么鸡翅的吃法有哪些?鸡翅有哪些营养吃法?
文章插图
1、鸡翅的做法
一.可乐鸡翅
原料:
鸡翅500克,可乐500克,姜.八角.油.白糖.酱油各适量,白酒.生粉各适量
做法:
【鸡翅的吃法有哪些?鸡翅有哪些营养吃法?】 1.姜洗净,一半切丝,一半切片 。葱洗净切段 。
2.鸡翅洗净 , 用刀在翅膀表面划开几条口子 , 以便腌制时入味 。
3.碗中放适量的酱油.盐.白酒.生粉.少量白糖拌匀,将鸡翅放入腌制30分钟 。
4.再加适量色拉油拌匀,加入姜丝,将可乐倒入,没过鸡翅即可,剩下的可乐备用 。腌制15分钟 。
5.锅中放油,开火烧热,放入姜片.葱段,爆香后捞出姜片.葱段;下入鸡翅,煎至两面金黄色捞出 。
6.全部鸡翅炸好后,倒入剩下的可乐,盖上盖子 , 以大火烧开 。
7.然后转小火焖15分钟 。等可乐变为糊状后,鸡翅即可出锅 。
二.盐焗鸡翅
原料:
鸡翅若干,盐焗鸡粉半包,油少许
做法:
1.鸡中翅清洗后檫干水份, 每1斤鸡翅加入约半包盐焗鸡粉拌匀(最好按包装上说明比例加入) , 为了让鸡翅入味更快 , 可用刀在鸡翅中间扎一刀,腌15-30分钟 。
2.平底锅内放少许油,将鸡翅中火慢煎 。
3.一面煎好,再煎另一面 。
三.黑椒汁煎鸡翅
原料:
鸡翅.大蒜瓣.洋葱 黑胡椒粉.糖.盐米酒.生抽.生粉 。
做法:
1. 鸡翅洗净沥干,用盐腌制 。
2. 洋葱.大蒜瓣切颗粒 。
3. 4.锅中放适量油,将腌制好的鸡翅,放入煎至表面金黄,沥油 。
5. 煎鸡翅的油爆香蒜跟洋葱 。
6. 转小火慢慢炒香 。
7. 放入黑胡椒粉.白糖.盐.米酒 。放适量清水 。
8. 放入煎好的鸡翅. 放少许生抽 。
9. 盖上锅盖焖煮至入味 。
10. 将煮好的鸡翅捞出装盘 。
11. 锅中剩下的汤汁,放少许生粉水勾芡 。
12. 用滤勺滤除洋葱跟蒜末 。
13. 剩浓稠的汤汁浇在鸡翅上即可 。
四.蜜汁鸡翅
原料:
鸡翅若干,大蒜2个,洋葱0.5个,盐0.5小匙,料酒0.5小匙,胡椒粉1克,老抽0.25小匙,海鲜酱油0.25小匙,蚝油0.25小匙
做法:
1.鸡翅洗净;大蒜切成末;加入所有调味料,腌制一小时 。
2.烤箱190度预热 , 烤盘上放片洋葱片,将鸡翅摆在上面(腌汁留下待用),刷蜂蜜烤十分钟 。
3.拿出烤盘,鸡翅上面再刷上蜂蜜和调味汁 , 入烤箱再烤十多分钟 。
4.翻面刷蜂蜜和调味汁,再烤十多分钟,看颜色变金黄色就可以了 。
五.红烧鸡翅
原料:
鸡翅,生抽,白糖,料酒,鸡精,蜂蜜,葱,姜
做法:
1.鸡翅洗干净背面横割两刀,锅里水烧开 , 放两片姜片加点料酒,入鸡翅打烧滚3分钟捞出备用 。
2.锅里加热油,加生抽先炒一下 , 这里生抽只需几十秒就可以,加入鸡翅翻炒,鸡翅上色后加入白糖,料酒,水,水要盖过鸡翅的量,大火烧开,中火慢慢烧到快收汁的时候加入鸡精,加少许蜂蜜,加蜂蜜是为了增香提色,表面亮亮的 。
相关经验推荐
- 女士和先生的英文缩写 女士和先生的英文
- 夏季喝柠檬水有什么好处?夏季喝柠檬水的好处有哪些?
- 虾皮的营养价值有哪些?吃虾皮对人体有什么好处?
- 春季吃韭菜有哪些好处?春季吃韭菜的好处是什么?
- 雅顿金胶的功效和作用
- 番茄大虾的做法是怎样?番茄大虾怎么做?
- 白萝卜有哪些食用功效?白萝卜的功效作用有哪些?
- 雅顿金胶和银胶的区别
- 白带异常的症状豆腐渣怎么办
- 莱卡棉和精梳棉的区别有哪些