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春季气候开始逐渐转暖，我们在春季的时候要注意养生，因为春季还比较容易上火 ， 特别是肝火，春季也要注意养肝 ， 所以饮食需要注意，但是春季在吃一些应季的蔬菜时也要注意禁忌 。那么，春季饮食搭配有哪些禁忌？春天吃东西有哪些搭配禁忌？
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1、春季饮食搭配禁忌
1、葱+豆腐、菠菜+豆腐
小葱不要拌豆腐，菠菜不要与豆腐一块煮汤，因为小葱和菠菜中的草酸易与豆腐中的钙结合成难以溶解的草酸钙 ， 影响人体对钙的吸收,长期食用易导致结石 。
2、西红柿+黄瓜
西红柿中含有丰富的维生素C，而黄瓜中的分解酶会破坏维生素C ， 若二者同食，不利于对维生素C的吸收
3、菠菜+黄瓜
菠菜中的维生素C含量相当高，若与黄瓜同食，会破坏人体对维生素C的吸收 。
4、黄瓜+花生
黄瓜属寒性食物，花生中含油脂较多，寒性食物与油脂相互作用，易引起腹泻 。
5、辣椒+黄瓜、辣椒+南瓜
辣椒中的维生素C含量丰富，与黄瓜同食，会影响人体对维生素C的吸收 。
南瓜中含有丰富的维生素C分解酶，与辣椒同食 ， 也会破坏辣椒中的维生素C 。
6、菠菜+虾皮
菠菜中含有较多的草酸 ， 虾皮中含钙，二者同食，易形成草酸钙沉淀 ， 不利于人体对钙的吸收 。
7、香蕉+土豆
香蕉和土豆同食，会导致面部生斑 。
8、红豆+盐
红豆有一定的药效，可以促进心脏活性，利尿消肿 ， 但若加盐，药效就会降低 。
9、小米+杏仁
小米能健脾，和胃，使人安眠 ， 杏仁是主治风寒肺病，清热解毒的良药 。但两者同食，会致人呕吐、恶心 。
10、豆浆+鸡蛋清
豆浆含有酪蛋白，能抑制人体对鸡蛋清中蛋白质的吸收 。
2、春季养肝喝什么粥
(1)菊花粥
菊花15克，粳米100克 。菊花洗净，粳米淘洗干净 。菊花、粳米放锅中，加适量清水，加盖，旺火煮沸，文火熬至成粥即可 。该粥散风热、清肝火、降血压 。适用于头晕、头痛、目赤、疔疮肿毒、原发性高血压等 。
(2)梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先将粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸两三分钟即可 ， 每餐吃一碗，可连续吃三五天 。梅花性平，能舒肝理气，激发食欲 。食欲减退者食用效果颇佳，健康者食用则精力倍增 。
(3)桑椹粥
桑椹30克(鲜桑椹用60克) ， 糯米60克，冰糖适量 。将桑椹洗干净，与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖 。该粥可以滋补肝阴、养血明目 。适用于肝肾亏虚引起的头晕眼花、失眠多梦、耳鸣腰酸、须发早白等 。
(4)芹菜粥
芹菜150克，粳米100克，将芹菜连根洗净，加水熬煮，取汁与粳米同煮粥服用 。春季肝阳易动，常使人上火头痛、眩晕目赤 ， 此病患者以及中老年人常吃些芹菜粥 ， 对调养肝脏、降低血压、减少烦躁有一定好处 。
(5)菠菜粥
菠菜250克，粳米250克 ， 食盐，味精各适量 。将菠菜洗净 ， 在沸水中烫一下 ， 切段;粳米放锅内 ， 加水适量，煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中，继续煎熬直至成粥时停火;再放入食盐、味精即成 。菠菜粥对因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩、贫血、糖尿病等都有较好的辅助治疗作用 。
(6)决明子粥
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