除夕年夜饭：老人说“4样上了桌，来年一场空”，4样具体指的是啥 _豆腐

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导读：1月21号除夕，在除夕吃年夜饭时，丰盛的菜肴会摆满一桌，合家团聚，围坐桌旁，共吃年夜饭，是人们一年中最开心的事情。而吃完这顿年夜饭，也寓意着在新的一年，家人都会更加团圆、和谐、幸福、健康！而在除夕年夜饭上，也是有讲究的，并不是所有菜肴都适合上桌，因为有些菜肴具有不好的寓意。比如做年夜饭时，老人常说：“4样上了桌，来年一场空”，这4样具体指的是啥？我表弟，就是因为做了2道寓意不好的菜，被所有人笑话了呢！

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第一样：梅菜扣肉

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虽然梅菜扣肉很好吃，但是它并不适合作为年夜菜，因为梅菜的“梅”和“霉”是谐音字，所以梅菜扣肉具有霉运的意思。如果您很喜欢吃扣肉，可以把梅菜换成芋头、土豆、红薯等等蔬菜，因为这些蔬菜不仅可以吸收扣肉中的油脂，而且还能促进肠道蠕动，防止您便秘。其实和霉运有关的菜还有“霉豆腐”“霉黄豆”等等菜肴，这些菜肴都不适合作为年夜饭。
第二样：炒鱿鱼

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在我家，虽然我和亲人都特别爱吃鱿鱼，但是在年夜饭上，我从来都不做鱿鱼，特别是有在公司工作的晚辈，因为炒鱿鱼的意思是工作被辞退、解雇。而为了使他们在新的一年工作更为顺利，我会给他们一人炸一盘年糕，希望他们在新的一年，工作和生活一年比一年好，更上一层楼。
第三样：豆腐青菜汤

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豆腐青菜汤虽然能很好解除年夜饭的油腻感，但是这道菜只会在以前比较穷的日子里才会吃，因为豆腐和青菜都是非常廉价的蔬菜，它们不上档次，难登大雅之堂。而且豆腐的颜色是白色的，而年夜饭最忌讳的颜色就是白色，因为大家一看到白色就会和“白事”联系在一起。如果您当天想给家人做一些解腻的汤，可以做海带虾米汤，因为这道汤不仅能降火，而且还能解除油腻感。
第四样：凉拌藕片

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莲藕的做法有很多，比如凉拌藕片、炖莲藕汤、炒藕片都是很多人都爱吃的，但是在除夕年夜饭上，最好不要用莲藕做菜肴，因为莲藕有很多孔，它有着“漏财”的寓意，老一辈非常忌讳这一点。如果您一定要用莲藕做菜，大家可以用糯米将藕堵?。缓蠓湃氲胶焯撬兄?nbsp;，这样不仅能防止漏财，而且做好的糯米红糖藕，吃着软糯香甜，非常受到一些女士的喜爱。
【除夕年夜饭：老人说“4样上了桌，来年一场空”，4样具体指的是啥】“梅菜扣肉、炒鱿鱼、豆腐青菜汤、凉拌藕片”这4道菜，都是除夕年夜饭上比较忌讳的菜肴，为了在新的一年，我们能过得更加顺利、红火，建议大家多么爱吃，也不要做，过了这一天，随便大家怎么吃！如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。