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一头成年牛的平均体重在0.25-1.2吨之间，但由于牛的品种、大小等存在差异，使得牛与牛之间的体重差异较大 。牛是草食性动物 ， 常见的家养牛有黄牛、水牛、牦牛等 。成年的牛有洞角，一般长到一定程度便停止生长 。黄牛被毛以黄色为最多，品种可能因此而得名、但也有红棕色和黑色等 。水牛被毛稀疏 ， 多为灰黑色 。
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【一头牛重多少吨 一头牛有多少吨】黄牛适应能力强，耐粗饲 ， 放牧性能好，在炎热季节不惧日光照射，不怕酷热 ， 正常采食，放牧和反刍 。在寒冷季节 ， 不畏严寒，不惧大风 ， 一如既往地采食牧草残根枯枝 。温长的冬春季掉膘少，春乏少，死亡少 。
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水牛是白天活动的动物 。它们比大多数牛对热更敏感，因为它们的汗腺较少 。因此，水牛以在泥中打滚而闻名 。
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牦牛能适应高寒气候，是世界上生活在海拔最高处的（除人类外）哺乳动物 ， 分布于中国青藏高原海拔3000米以上地区 。
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