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促进消化【松花蛋的功效与作用 松花蛋的食用方式和注意事项】松花蛋具有独特风味，且富含丰富的矿物质成分，食用后有利于促进消化液的分泌以及胃肠道的蠕动 ， 所以松花蛋具有促进消化的功效，可以有效提高食欲，缓解食物不振、消化不良等现象 。
中和胃酸松花蛋是利用碱性溶液制成的，所以松花蛋也是一种碱性食品 ， 在机体胃酸分泌过多的时候，食用松花蛋还可以起到中和胃酸的作用 ， 对因胃酸过多所致的胃痛、胃溃疡、反酸等胃病 ， 有很好的疗效 。
清热去火中医认为，松花蛋性凉，而寒凉的食材多具清热、解毒、泻火、凉血、滋阴等作用，食用后可以清除体内的一些热毒，对机体的多种热性病都能够起到疗效，比如眼疼、牙疼、高血压、耳鸣眩晕等症
滋阴润肺松花蛋中含有丰富的维生素A，这种物质可以有效保护呼吸道的上皮，提高免疫球蛋白的功能，另外松花蛋还属于凉性的食材，可以有效去除肺部燥热，使呼吸道通畅 ， 所以松花蛋同时具有滋阴润肺的功效 。
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