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健骨强身排骨汤中含有的蛋白质、脂肪、维生素以及大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等成分，可以为机体补充所需的营养，有效促进骨骼健康，预防骨质疏松症发生，所以喝排骨汤可以达到健骨强身的功效 。
滋阴润燥排骨的营养丰富 ， 可以对机体起到良好的补益效果，但性味甘、咸、平的 ， 所以喝排骨汤能够达到滋阴润燥的功效，可以用于热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚等症 。
补益脾胃排骨汤色香味俱全 ， 食用后可以刺激消化液分泌 ， 促进胃肠蠕动来帮助食物消化吸收，很好的减轻脾胃负担，并且含有的蛋白质、维生素、矿物质等成分，有促进脾胃健康的作用 ， 所以喝排骨汤可以起到补益脾胃的作用 。
补肾养血【喝排骨汤的功效与作用 喝排骨汤的食用方式和注意事项】排骨可以入肾经，而肾是气血之源，且含有的铁、锌等微量元素是造血所需的重要物质，所以喝排骨汤可以起到补肾养血的功效，适宜肾亏遗精、白带多，小便频繁以及贫血等症 。
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