文章插图
香肠灌好后多久可以吃7-15天左右 。
香肠指的是将动物的肉切成条状与香料腌制过后，再灌入肠衣经过晾晒而成的食品，所以香肠在灌好之后经过晾晒才可以食用，并且要晾晒到呈红褐色，且呈外干里软时才算晾成，而根据不同的地区的气候，导致其晾晒的时间有所区别 ， 所以快的话一般在灌好后7天就可以食用，慢的话则在灌好后15天左右才可以食用 。
香肠灌了直接晒吗不能直接晒 。
香肠在刚灌好的时候，还会含有较多的水分，使其不能完全定型，要是直接拿去晾晒的话，易出现受热不均，导致香肠内外的其他不同而出现爆裂的现象，所以香肠在灌好后，不能直接拿去晾晒，而是需要先在阴凉处晾制一段时间，待其水分挥发定型后再去晾晒 。
香肠灌好后要用开水烫吗不能用 。
一般来说，香肠在灌好后，表面会含有较多的脂肪，易粘附一些不干净的东西或者细菌微生物在肠衣上，要是直接晾晒的话，易导致香肠出现霉斑的情况，有碍食品安全 。
而使用热水将其清洗一下，可以去掉一些表面的脏东西，提升香肠的食用安全，并且还可以是香肠干的更快一些，但要是使用温度过高的水 ， 易导致香肠外层被烫熟，甚至出现破裂的现象，不利于香肠后续的操作，所以香肠在灌好后不能用开水烫 。
香肠灌好后要扎针眼吗要扎 。
由于香肠是将肉灌入肠衣中的 ， 要是没有扎孔的话，香肠内部呈密封状态 ， 且含有的多余气体不能排出，直接晾晒的话，容易出现发酵变坏的现象 。
【香肠灌好后多久可以吃 香肠灌了直接晒吗】而在灌好后扎针眼，可以使香肠内部通风，并将多余的气体排出，避免出现发酵变坏现象 ， 并且还可以将香肠内多余的脂肪排出，减少香肠的油腻感，所以香肠在灌好后要扎针眼 。
相关经验推荐
- 冷冻食品高温之后还有病毒吗 冻鸡爪会携带新冠病毒吗
- 葛根粉冲泡后的颜色 葛根粉产地哪里最好
- 建设银行：我的卡号变更后能否使用上行短信查询功能？
- 产后一个月快速减肥方法 产后一个月快速减肥方法介绍
- 35岁以后用什么精华液
- 萝卜苗移栽后能不能长萝卜了 萝卜苗移栽后能不能长萝卜
- 江郎才尽背后不为人知的故事，江郎才尽的故事_江郎才尽的典故
- 建设银行：我只有一个账户在柜台开通了网银和手机银行服务，上行短信进行本机话费充值时可以不输入账户后四位不？
- 北齐覆灭太后拉着皇后开妓馆，北齐覆灭太后拉着皇后开妓馆是第几集
- 北魏后妃们为何流行私自堕胎？