【鲑鱼的功效与作用 鲑鱼的食用方式和注意事项】
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补血益气鲑鱼味甘，性温，无毒，可归脾经 ， 具有补血益气、强身健体的功效 。对于虚劳羸瘦、肠风便血、老年体弱无力等症有改善作用 。将鲑鱼与黄芪、党参、淮山药、当归头共煮熟食用，可调补气血 。
益脾胃鲑鱼归脾胃经，有益脾胃的功效 ， 适合体质衰弱、脾胃气虚、饮食不香、营养不良的人食用；其次鲑鱼肉质细嫩 ， 极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，不必担心消化困难 。
保护心血管鲑鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，可以有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾?。黄浯蔚摩?3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效 。
美容养颜鲑鱼中含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、钾、镁、硒等营养元素 ， 热量不高，但是富含抗氧化成分，可以美容养颜，对于喜爱美食、想美容又怕发胖的人来说是非常合适的选择 。
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