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【最适合秋天吃的一种蔬菜 适合秋天种三种蔬菜】1、小白菜 。小白菜的品种有很多 ， 秋天最适合种植的就是体型大一些的小白菜，南方地区别说是一个月上饭桌了，20天几乎就能吃到它 。
2、茼蒿 。作为一个狂热的火锅爱好者，茼蒿绝对是火锅的必备菜，秋天种茼蒿特别合适，播种以后记住不要浇透水，等发芽再开始浇水就好 。
3、萝卜 。萝卜的品种特别多，冬天基本上就是不停吃萝卜的季节，现在在秋天，可以选择种植“一口吃一个”的那种樱桃萝卜，从播种到成熟差不多也是一个月的时间就可以收获了 。
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