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大白菜是生活中很常见的蔬菜食物，其中含有丰富对人体有好处的营养成分，适当吃白醋具有非常不错的养生功效 ， 但是吃白醋也有许多要注意的地方，那么大白菜应该如何吃才有减肥效果？大白菜什么时候吃可以减肥？吃白菜可以减肥，但是需要掌握争取的方法，下面就来详细了解吧 。
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1、大白菜的营养成分
大白菜又称结球白菜，黄芽菜，性平微寒，味甘甜，每100克白菜的可食用部分含有水分95.5可，粗纤维0.4克，维生素B120毫克，维生素C20毫克，钙61毫克，磷37毫克，钾199毫克，此外大白菜还含有尼克酸 ， 胡萝卜素 ， 钼，硒，锌，钠等多种营养素 。
2、大白菜怎么吃减肥
1、清炒白菜，醋溜白菜都是非常不错的减肥吃法，大白菜本身具有排毒通肠功效，而食醋有促进机体新陈代谢的作用，与白菜同炒，可以将减肥功效最大化 。
2、白菜煮粥也是一种不错的减肥吃法，白菜热量低，而减肥使其宜少吃高热量，高脂肪的辛辣食物 ， 尽量讲究饮食清淡，但又可以满足人体的营养需求 ， 清肠减重，白菜粥就是减肥时期不错的营养主餐 。
3、水煮白菜也有减肥功效 ， 将白菜与食盐，食油，辣椒，姜蒜，肉末等食材一起煮汤，营养齐全，但有不油腻 ， 又可均衡减肥之时的营养，起到锦上添花的功效 。
3、何时吃大白菜能减肥
1、水煮白菜，醋溜白菜等白菜可以正常饭点时作为菜肴食用 ， 搭配玉米，馒头 ， 米饭，粥等主食食用，吃起来既有口感也有可促进机体减重，减少脂肪的吸收，此外，减肥期间不宜只吃蔬菜，大豆制品，牛奶，鱼肉等蛋白质食物也宜适量食用，满足机体需求 。
2、白菜粥宜做主食，早餐，晚餐食用；每天早餐和晚餐的主食以白菜粥为主，再佐以其他食材，可以加快机体新陈代谢，养生有排毒 。
3、吃大白菜减肥只能是在饮食上面加以辅助运动减肥 ， 不能一日三餐只吃大白菜，也不进行运动，这样不会有减肥效果，长期还会引起消化不良 ， 只能说白菜可以加快减肥速度，加速机体垃圾与毒素的排出，从而减少机体脂肪吸收利用 。
小贴士
大白菜是性寒偏凉之物，且富含膳食纤维 ， 每次食用不宜过多，且不能空腹食用，避免刺激肠胃 ， 引起腹泻 。
【大白菜应该如何吃才有减肥效果？大白菜什么时候吃可以减肥？】 大白菜性寒，不宜与寒凉之物同时，气虚胃寒，脾胃虚弱，有腹泻，肠胃疾病患者不宜过多食用大白菜 。
4、大白菜的功效作用
1.利肠通便，帮助消化
大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素 ， 既能治疗便秘，又有助于营养吸收 。
2.消食健胃 ， 补充营养
大白菜味美清爽，开胃健脾，含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等矿物质 ， 常食有助于增强机体免疫功能，对减肥健美也具有意义 。人们发现1杯熟的大白茶几乎能提供与1杯牛奶同样多的钙，可保证人体必须的营养成分 。
3.防癌抗癌
白菜含有活性成分吲哚-3-甲醇，实验证明，这种物质能帮助体内分解与乳腺癌发生相关的雌激素，如果妇女每天吃500克左右的白菜，可使乳腺癌发生率减少 。此外，其所含微量元素“钼”可抑制体内对亚硝酸胺的吸收、合成和积累 ， 故有一定抗癌作用 。
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